「 無双ラーメン 」は, JR天満駅のすぐ近く, 日本一の長さを誇る天神橋筋商店街の中にあります｡
商店街の中にも, 少し脇道にそれた天満市場の周辺にもお昼から営業している立呑屋もいっぱい｡
酒飲みにとってのワンダーランド (笑)
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無双ラーメン メニュー
メニューは, ブレンド醤油, 海鮮醤油, 焦し醤油の3種類。
「 ブレンド醤油 」とちょっと迷ったけど, その時響きが良く感じた『 焦し醤油 』を注文｡
届いたラーメンは, いかにも醤油のコクがありそう。
定食メニューもあり。
無双ラーメン 焦し醤油
スープ
口当たりはさらっとしている｡
醤油のキレのある濃い風味が口の中に広がり, メニューに書いてある通り, 少し苦味がかった後味が楽しめます｡
「 ブレンド醤油 」も旨いのかもしれないけど, 「 焦し醤油 」にして大正解 ! !
醤油の味わいも気になるくらいに強いわけではなく, ちょうど良い加減で, 風味を堪能できるスープに仕上がっています｡ 食べ終わった後も醤油の余韻に浸れる美味しいラーメン｡
麺
スープが醤油の濃い色だから, 分かりにくいけど,透明感のある中太のストレート麺｡
モチモチと歯応えがある食べ応えで, スッキリした味わいが好感がもてる｡
チャーシュー
豚ロースのチャーシューが2枚｡
スープが醤油の濃い味わいの分だけ, アッサリ感じる｡
ただ, 肉の味わいは十分すぎるくらいで, 豚の旨味を堪能できるチャーシュー｡
メンマ
これは, 風味は良かったけど, もう少し大きさが欲しいかなー｡
ネギ
通常の切り方じゃなくて, 斜めにやや太くした切り方｡
「 焦し醤油 」の濃いめのスープに良くあっていると思います｡ 噛み応えがあって美味しい｡
薬味
胡椒のみ｡ 胡椒を入れてもスパイス感が増して美味しかった。
この濃いめのコクのある醤油スープには, 一味がめっちゃ合うと思うけどなー｡
店内
一直線のカウンターのみ｡
ラーメン屋はこれでいいんやないでしょうか｡
無双ラーメン アクセス
