MENU
京都ブログガイドは京都の四季・神社仏閣・観光旅行情報

無双ラーメン キレのある醤油の風味と苦味を楽しむ「焦し醤油」

無双ラーメン / 京都グルメガイド

無双ラーメン キレのある醤油の風味と苦味を楽しむ「焦し醤油」

「 無双ラーメン 」は, JR天満駅のすぐ近く, 日本一の長さを誇る天神橋筋商店街の中にあります。

商店街の中にも, 少し脇道にそれた天満市場の周辺にもお昼から営業している立呑屋もいっぱい。

酒飲みにとってのワンダーランド (笑)

目次

無双ラーメン メニュー

無双ラーメン / 京都グルメガイド

メニューは, ブレンド醤油, 海鮮醤油, 焦し醤油の3種類。

「 ブレンド醤油 」とちょっと迷ったけど, その時響きが良く感じた『 焦し醤油 』を注文。

届いたラーメンは, いかにも醤油のコクがありそう。

頼んだことに内心拍手しました (^^)

無双ラーメン定食メニュー / 京都グルメガイド

定食メニューもあり。

無双ラーメン 焦し醤油

スープ

無双ラーメン / 京都グルメガイド

口当たりはさらっとしている。

醤油のキレのある濃い風味が口の中に広がり, メニューに書いてある通り, 少し苦味がかった後味が楽しめます。

「 ブレンド醤油 」も旨いのかもしれないけど, 「 焦し醤油 」にして大正解 ! !

美味しいです ! !

醤油の味わいも気になるくらいに強いわけではなく, ちょうど良い加減で, 風味を堪能できるスープに仕上がっています。 食べ終わった後も醤油の余韻に浸れる美味しいラーメン。

無双ラーメン / 京都グルメガイド

これも旨い ! !

スープが醤油の濃い色だから, 分かりにくいけど,透明感のある中太のストレート麺。

モチモチと歯応えがある食べ応えで, スッキリした味わいが好感がもてる。

チャーシュー

無双ラーメン / 京都グルメガイド

豚ロースのチャーシューが2枚。

スープが醤油の濃い味わいの分だけ, アッサリ感じる。

ただ, 肉の味わいは十分すぎるくらいで, 豚の旨味を堪能できるチャーシュー。

メンマ

これは, 風味は良かったけど, もう少し大きさが欲しいかなー。

ネギ

通常の切り方じゃなくて, 斜めにやや太くした切り方。

「 焦し醤油 」の濃いめのスープに良くあっていると思います。 噛み応えがあって美味しい。

薬味

胡椒のみ。 胡椒を入れてもスパイス感が増して美味しかった。

個人的には “一味” も置いて欲しい。

この濃いめのコクのある醤油スープには, 一味がめっちゃ合うと思うけどなー。

店内

無双ラーメン / 京都グルメガイド

一直線のカウンターのみ。

めっちゃ細長い (笑)

ラーメン屋はこれでいいんやないでしょうか。

無双ラーメン アクセス

※店内画像を掲載している場合, 新型コロナ対策をしていなくても施している場合あり。 また, 新型コロナの影響で営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 




よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
目次