京都【チャーシュー麺が凄い2026】おすすめのラーメン屋9選

「 京都 チャーシュー麺 」

今まで京都でたくさんラーメンを食べてきて、「 この店は, 絶対チャーシュー麺にすべき ! ! 」って思ったラーメン屋が何軒もあります｡

今回は、そんなラーメン屋を紹介します｡

ラーメンムギュ vol.1

ラーメンのチャーシューは柔らかくて口の中で「ホロホロ」と勝手に崩れていくような柔らかいチャーシューが好き｡

でも「 ラーメンムギュ vol.1 」のチャーシューは豚のバラ肉なのに、トロトロに煮込むんじゃなくて、固めの仕上がり。噛み応えありで、「肉を食べてるー」ってことを実感できます｡

豚の旨味が全開、噛むごとに肉のエキスが感じられる。そして無駄な脂分がそぎおとされているから、脂身も歯応えがあり、控えめで上品な甘さが堪能できます｡

めちゃめちゃ旨い！！！！

スープの口当たりは「さらっ」としていて、心地よい塩味が口の中に広がります。嫌らしさがない上品な味わい｡

店のメニューによると、鹿児島県産の薄口醤油に名古屋コーチンをブレンドしたスープだそう｡

京都グルメ食べ歩きガイド

ラーメンムギュ vol.1 円町本店 おすすめ絶品チャーシュー – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 ラーメンムギュ vol.1 」ラーメンムギュvol.1 で食べたいと思っていたイチオシの「 おにばら しろ 」を注文｡

炭の衝撃 麺屋大ちゃん

チャーシューの味はというと、口に含んだ瞬間にブワッと豚の旨味が拡散｡

めちゃめちゃ旨い！！！！

ほのかに香ばしい芳醇な豚の旨味が拡がり、ひと噛みごとに幸せな気持ちにしてくれます。コクというか深みというかほんのり香ばしさも感じる｡

見た目は完全な醤油ラーメンだけど、一口飲むと不思議と少しコッテリ気味のとんこつ醤油のような味わい｡

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炭の衝撃 麺屋大ちゃん 2段階醤油ラーメン – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 炭の衝撃 麺屋大ちゃん 」何回かこの辺りを通ったときに,「 炭の衝撃 」って書いてあるのがめっちゃ気になっていた (^^)

麺屋 聖 (きよ) しるし

ホンマに分厚い！そして、旨い！！

ダントツで大きさはナンバー1。

「チャーシュー」というよりは、豚を美味しく醤油で煮た料理がラーメンに入っているって感じ｡

豚肉の旨味が溢れ、程よい歯ごたえで、ジューシーさ満開。

チャーシューは注文時に「厚め」か「薄め＋煮卵」を選べます｡

私は「厚め」を選択。大正解！！

スープは濃い醤油味。口の中いっぱいに醤油のコクが拡散。そして、あと味が甘いですね。醤油の甘さを求める人にはオススメの味わい。

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麺屋 聖 分厚いチャーシュー 一乗寺 – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 麺屋 聖 」新しくオープンした店のよう。麺屋 優光の味にそっくり。と思っていたら、後日、麺屋優光グループの二号店と判明。

あいつのラーメンかたぐるま

低温でじっくり調理しているだろうレアチャーシューで、心地よい柔らかい噛み応え。噛む毎に、豚肉の上品な旨味が楽しめます｡

周りに付いている黒胡椒の風味が味のアクセント｡ これが8枚も味わえるとは、なんとも幸せな気分｡

スープの口当たりはトロッとしてクリーミー。豚の濃厚な旨味が楽しめる｡

少し強めの魚介風味で、舌の上でスープを転がすと魚介の粉末が感じられます｡

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あいつのラーメンかたぐるま 本店 こくとんラーメン 「 あいつのラーメンかたぐるま 」２号店の「あいつのラーメンかざぐるま」を先に食べて美味しかったから、本店へも行ってみました。

新宿めんや

濃い醤油の味わいが楽しめる、豚脂身の旨味が「ジュワジュワ」と染み出てくるチャーシュー｡

美味しいから、とにかくチャーシュー麺がオススメ！！

塩ラーメンだけど、舌の上で感じる「塩」の味わいはそれほど強くなく、多くの素材をブレンドした控えめな旨味の方が強め｡

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新宿めんや 風花 一味違う塩ラーメン – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 新宿めんや 風花 」塩の味わいは控えめで、旨味を楽しむ他では味わえない塩ラーメン｡普通とは少し違った味わいを体験出来ます。

らーめん鶴武者

まずは、脳が嬉しくなってくるビジュアル！！

レアチャーシューだから、なるべくスープに浸かって肉が固くならないように、ラーメン鉢に沿って丁寧に並べられています｡

鶴武者はこれ！めっちゃ旨い！！

絶妙な柔らかさで、噛むごとに豚の上品な味わいが口の中いっぱいに広がる！！

近江の丸鶏を煮込んだスープに、鶏ガラ、豚骨、野菜をブレンドした鶏白湯。厳選した素材を煮込んだスープを口に含むと優しい味わいが広がります。

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らーめん鶴武者 絶品チャーシューの鶏豚骨ラーメン – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 らーめん鶴武者 」家族みんなで、「 つるつる 」「 むしゃむしゃ 」楽しく食べられる安心 ・ 安全ならーめんがコンセプト。

ラーメン たぬき屋

通常の同じ厚さのスライスではなく、やや「ぶつ切り」気味のゴロゴロチャーシューが５つ位入っています｡

そう「枚数 」ではなく、「個」という単位(笑)

ぶつ切りだから、ひとつひとつのチャーシューが噛み応えがあり。柔らかいけど、厚みがあるから食べ応えも満足｡

脂身の部分が口に入ると「フワっ」と豚の脂の甘い美味しさが口の中に広がっていきます。

「熟成豚骨ラーメン」を食べるなら、絶対「熟成豚骨ラーメン DX : 肉３枚増・たぬきソース・半玉付 」にすべき！！

スープも、めちゃくちゃ旨い！！

口当たりはクリーミーで、一口目にニンニクの風味が鼻に抜けていく。喉ごしも良く、後味に嫌らしいコッテリさは全く無し！

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ラーメン たぬき屋 熟成豚骨ラーメン 伏見 – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 ラーメン たぬき屋 」近鉄伏見駅から徒歩約3分。京阪墨染駅から徒歩約17分｡24号線を少し入ったところにあります。

らーめん鱗 京都三条店

豚ロースの超薄切りが3枚｡

結構薄切りだけど味わいはシッカリ。外側に焦げ目があるから、香ばしさと豚の旨味が同時に口の中で弾ける旨さ。

めっちゃ美味しいから、チャーシュー麺がオススメ！！

スープは嫌らしい塩辛さもなく、ゴコゴク飲める塩ラーメン。後味ほんのりと魚介と柚子の余韻が心地いい！！

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らーめん鱗 京都三条店 後味魚介と柚子の塩ラーメン – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 らーめん鱗 京都三条店 」大阪で誕生し、現在大阪で5店舗が営業中。京都では初出店です。前は三条珍遊のあったところ。

元祖熟成細麺 香来

この手があったか！っていうような豚の超薄切ロースが3枚入っています。口に入れた瞬間とろけてしまう。

これは、かなり旨い！！！！

スープは鶏ベースで背油ちゃっちゃの醤油味。京都ラーメンです。

程よい濃さで、めっちゃ美味しいスープ！！

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元祖熟成細麺 香来 チャーシューも旨い京都ラーメン – 京都グルメ食べ歩きガイド 「 元祖熟成細麺 香来 」は、阪急 大宮駅・嵐電 四条大宮駅から徒歩約5分。近くに来たついでに寄ってみました。

京都 チャーシュー麺 まとめ

スープや麺と違って、ラーメンにおいては脇役の感じがする「チャーシュー」｡

でもビックリするような美味しさだったり、主役のスープ以上に魅力的だったりします｡

チャーシューがめっちゃ旨かったら、なんか得した気分になってしまう(^^)

是非、チャーシュー麺を注文して、旨さを堪能してください！！