「 京都 豚骨＆豚骨醤油 ラーメン 」
今回は京都で美味しい豚骨ラーメンと豚骨醤油ラーメンのお店を紹介します。
豚骨はアッサリした本場の長浜ラーメンとは少し違った味わい｡ 豚骨醤油はまったり系とスッキリ系がが楽しめます。
豚骨 とんこつらぁ麺 嘉晴
通常の豚骨ラーメンよりも, 少しトロミがかったスープで, 口当たりが滑らか｡
そして,とんこつの後味の嫌らしさは全く無し。
店の説明によれば, 豚骨だけではなく, 鶏ガラも使用して, 仕上げに背脂と豚皮を加えて24時間以上強火で炊き上げているそう｡ 大満足のスープ。
京都で豚骨ラーメンを食べたくなったら, 是非行ってください｡ おすすめです ! !
長浜ラーメンのような豚骨だけのスープじゃないけど, 他の素材も加えたスープは上品な味わい｡
三条会商店街の中にお店があるから, 日常の京都人の営みも感じられます (^^)
豚骨 ラーメン たぬき屋
「 コッテリ 」ということだけど, それほどではないですね｡ コッテリ気味。
口当たりは, クリーミーで, 一口目にニンニクの風味が鼻に抜けていきます｡
京都中心部からは離れているけど, 行く価値ありのおすすめラーメン屋｡
たぬき屋も豚骨のみのラーメンじゃないけど, 美味しい豚骨ベースのラーメンがいただけます｡
そして, チャーシューがまた旨い ! !
ぶつ切り, ゴロゴロで, 豚の旨味たっぷりです (^^)
豚骨醤油 大黒ラーメン
ただし, 醤油の味はそんなに強くない｡ 豚の旨味が存分に味わえる一品。
めっちゃ旨いスープです。
後味もスッキリしていて, 当たり前のように完食。
「 大 」にしたとしても, “680円” のお得料金 ! ! 今時こんな料金で, こんなに旨いラーメンを出してるところは滅多にないです｡
流行るの納得 ! ! ! !
※料金・内容は変わっている場合あり
豚骨醤油 一番星
一目見て, 美味しいやろなーっていうのがわかる一番星の中華そば｡
見た目以上に油分が多い｡
舌の両側のほっぺたの裏側に, まとわりつくような “まったり” としたよい意味のしつこさがあり｡
「 中華そば 」ということだけど, 少し油分の多い豚骨醤油のような味わい｡ そして, 油分が多いわりに, 喉ごしや後味は, 意外とスッキリしています｡
めっちゃ旨い ! ! !
ただ1点気になったこと｡
一番星の中華そばのスープを全部飲み干した後で, 少し喉が乾いたから, ちょっと塩分は高いのかも｡ 塩分を気にしている人は注意が必要｡
豚骨醤油 慈永
チャーシュー麺 ( 大 )
色んなラーメンを出している店が多い中, ラーメンの1種類だけでの勝負は潔いですね (^^)
見た目通り, めっちゃ旨い ! !
まずは口の中に, まったりとした味わいとコクが広がります｡ そして, 後味も 「 スッキリ ! 」 とまではいかないけど, 嫌らしいコッテリ感はなし｡
最後まで 「 ゴクゴク 」 美味しくいただけました｡
豚骨醤油 鴨町ラーメン
ラーメンの大盛
トンコツ醤油で醤油の味より豚のコクが強いスープ｡
まろやかで飲みやすく, 味は上で紹介した伏見の 「 大黒ラーメン 」 に似ています。
味に関しては甲乙つけがたいけど, コスパで 「 大黒ラーメン 」 に軍配｡
ただ, 伏見に行く電車賃を考えると, 「鴨町ラーメン」の勝ちかも (笑)
とにかく, 美味しいラーメン｡
大盛を頼んだから, スープもたくさん入っていて大満足｡
店主のおっちゃんも, 人当たりがよく店員さんも丁寧で気持ちがよい接客｡ ラーメンの美味しさだけではなく, 安心して来店できます｡
※営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店に確認してください。万が一、間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください｡
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