京都 鶏白湯・鶏とんこつ おすすめのラーメン屋

「 京都 鶏白湯・鶏とんこつ 」

今回は京都にある鶏白湯・鶏とんこつの美味しいラーメン屋をピックアップしました｡

なかなか個性的で美味しいラーメン屋が勢揃い｡

フカクサ製麺食堂

「おさかな鶏白湯らーめん」のエスプレッソのような泡に優しく包まれた下には, 熱々でクリーミーなスープ。

めちゃめちゃ旨い ! ! ! !

ちょうど良い塩加減で, 鶏のコクと旨味が感じられ,「 なめらか 」 & 「 まろやか 」な味わい。

メニューには「 おさかな 」って書いてるけど, 魚介の主張はそれほど強くなく, 舌の奥の方で心地よい魚の風味が感じられる程度。

元和食の料理人が造るスープは, 11種類の魚介と鶏を煮込んだ他では味わえない上品な美味しさ｡

見た目の彩りも含めてラーメンというよりは, ひとつの料理という感じ｡

是非一度, 味わってください (^^)

らーめん門扇 伏水酒蔵店

「 鶏らーめん 」の口当たりは, とってもクリーミーでまろやか｡

鶏ラーメンということだから, コッテリしたラーメンを想像していたけど, 全くそん感じは無し｡

かといってアッサリもしていない｡

店の説明だと鶏ガラと野菜を煮込んでいるということ｡

もちろん “鶏” の旨味は感じるけど, まるで「 豆乳 」を飲んでいるような優しい味わいがします｡

そして, 「 鶏らーめん 」のチャーシューは, めちゃくちゃ旨い ! ! ! !

これだけ別に注文して食べたいと思ったくらい｡

拉麺へんてこ

長時間鶏ガラを煮込んだ白湯に, 醤油を合わせたトロみがかったスープ｡

少しコッテリ感ありで, 鶏の旨味だけではなく, コク・深みも感じられます｡ まったりとした鶏の味わいと醤油の風味が口の中に拡散｡

鶏の旨味や深いコクが味わえる美味しいラーメン。

口の中が鶏の深い味わいで満たされます｡

キラメキノ青空

「 鶏白湯ラーメン醤油 」の口当たりは, 若干「 トロッ 」としていて, 鶏の旨味と程よいコクとが口の中に拡散｡ まろやかなスープで, 美味しい ! !

後味も良く, 鶏の旨味が後を引きます｡

味としては, 天一の「 屋台味 」に似ています｡ “鶏白湯” は美味しいラーメンにしようと突き詰めていったら, 天一の「 屋台味 」みたいな味になるのかも｡

ここ何年かで, どんどん店舗を増やしているのがキラメキチェーン｡

“キラメキ” っていう文字以外は一軒づつ微妙に店舗名が違います (^^)

ラー麺 陽はまた昇る

「ラー麺 陽はまた昇る」のとりとんこつは, めっちゃオススメ ! !

美味しいです ! !

とりとんこつのスープは, どちらかが強すぎるというわけではなく, 舌の上で鶏と豚の旨味がバランス良く感じられます｡

これだけ濃厚なのに嫌らしい後味もなく, 喉ごしも◎ 心地いい余韻も楽しめます｡ おすすめです。

麺は, 中細のストレートで, 国産小麦を使用した自家製麺とのこと｡

噛み応え & 食べ応えもあって, 小麦の味わいも楽しめる｡

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※営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店に確認してください。万が一、間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください｡