京都醤油 京都人が通うおすすめのラーメン屋

「 京都醤油 」

京都を代表するラーメンといえば、背脂ちゃっちゃの京都ラーメン。

鶏ガラ醤油で基本で背脂がたくさん入っているのもかかわらず、意外とあっさりいただけます。

今回紹介するのは、京都ラーメンほど有名じゃないけど昔から京都で脈々と続いているラーメンの系統。

「京都醤油」です。

この記事を書いている人

• 京都大好き人間
• ラーメン・カレー・麻婆豆腐がBEST３
• 20年以上京都・大阪で観光関係の仕事
• 現在は家族の理由で大阪在住
• その前は祇園祭の鉾町在住。
• 一児の父さん

京都醤油とは

豚の旨みが効いている少し脂っこさを感じる醤油ラーメン｡

癖になる味わい ! !

京都醤油は味やスープの濃さなどの違いはあるけど、”豚の旨味”と”醤油の味わい”が楽しめて、チャーシューは豚ロースがだいたいの定番。

私は勝手に「京都醤油」って命名してる (^^)

京都ラーメン程有名じゃないのは、ひとつには店構え。

京都醤油を出す店は、典型的な店構えのラーメン屋が多く、女性一人ではなかなか入りづらい雰囲気。

ただ、ラーメン好きのおっちゃんやサラリーマン、地元の京都人に支持されています。

京都人が通う「京都醤油」も是非、京都へ来たときに食べてもらいたいラーメンです。

ラーメン藤

「京都醤油」の代表格といえば『ラーメン藤』。

大阪や滋賀他にも店舗があるけれど、本店は京都の久世橋烏丸西入ルにあります。

1972年創業で、50年以上の歴史。

ラーメン藤は豚の旨味と若干脂っこさを感じる醤油の味わい｡

辛いのが好きな人は辛味噌を入れても美味しくいただけます｡

昔、私もめっちゃはまったことがあります｡

ただ、典型的なラーメン屋だから、ちょっと女性1人では入りにくいかも｡

京都市内でラーメン藤を食べるなら、本店か五条店。ラーメン藤は店によって味が違ってガッカリすることがあるから。

『ラーメン藤』の味は背脂チャッチャの”京都ラーメン”とは全く別の、京都で脈々と続くラーメンの系統です｡

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ラーメン藤 五条店アクセス

京阪「清水五条駅」下車徒歩約2分

ラーメン藤 本店アクセス