「 京都醤油 」
京都を代表するラーメンといえば、背脂ちゃっちゃの京都ラーメン。
鶏ガラ醤油で基本で背脂がたくさん入っているのもかかわらず、意外とあっさりいただけます。
今回紹介するのは, 京都ラーメンほど有名じゃないけど昔から京都で脈々と続いているラーメンの系統。

「京都醤油」です。


- 京都大好き人間
- ラーメン・カレー・麻婆豆腐がBEST3
- 20年以上京都・大阪で観光関係の仕事
- 現在は家族の理由で大阪在住
- その前は祇園祭の鉾町在住。
- 一児の父さん
京都醤油とは
豚の旨みが効いている少し脂っこさを感じる醤油ラーメン。



癖になる味わい ! !
味やスープの濃さなどの違いはあるけど, “豚の旨味” と “醤油の味わい” が楽しめて, チャーシューは豚ロースがだいたいの定番。



私は勝手に「京都醤油」って命名してる (^^)
京都ラーメン程有名じゃないのは, ひとつには店構え。
典型的なラーメン屋が多く, 女性一人ではなかなか入りづらい雰囲気。
ただ, ラーメン好きのおっちゃんやサラリーマン, 地元の京都人に支持されています。
京都人が通う「京都醤油」も是非京都へ来たときに食べてもらいたいラーメンです。
ラーメン藤


「京都醤油」の代表格といえば『ラーメン藤』。
大阪や滋賀他にも店舗があるけれど, 本店は京都の久世橋烏丸西入ルにあります。
1972年創業で, 50年以上の歴史。
ラーメン藤は豚の旨味と若干脂っこさを感じる醤油の味わい。
辛いのが好きな人は, 辛味噌を入れても美味しくいただけます。



昔, 私もめっちゃはまったことがあります。
京都市内でラーメン藤を食べるなら, 本店か五条店。
ラーメン藤は店によって味が違ってガッカリすることがあるけど, ラーメン藤の五条店は久世橋にある本店と同じ味を楽しめます。
市内中心部にいるときや清水寺や六波羅蜜寺・宮川町を観光する時には, ラーメン藤 五条店の方が便利。



京都観光のついでに食べられます。
『ラーメン藤』の味は背脂チャッチャの “京都ラーメン” とは全く別の, 京都で脈々と続くラーメンの系統です。


ラーメン藤 五条店アクセス
京阪「 清水五条駅 」下車, 徒歩約2分。 五条通大和大路西入ルにあります。
近くの観光スポット
あじき路地 徒歩約3分, 六波羅蜜寺 徒歩約5分, 轆轤町 徒歩約5分, 六道珍皇寺 徒歩約8分, 宮川町歌舞練場まで徒歩約10分
所在地 | 京都府 京都市 東山区 五条大橋東2丁目 15-1 京阪本線「 清水五条駅 」下車徒歩約2分 |
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電話 | 0 7 5 – 5 6 1 – 5 9 5 6 |
営業時間 | 1 1 : 0 0 ~ 0 : 3 0 |
定休日 | 第2・4火曜日 ラーメン藤ホームページ |
ラーメン藤 本店アクセス
所在地 | 京都府 京都市 南区 東九条南石田町 111-1 |
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電話 | 0 7 5 – 6 6 1 - 3 8 3 9 |
営業時間 | 1 0 : 0 0 ~ 2 2 : 0 0 |
定休日 | 木曜日, 第二・第三水曜日は17:00閉店 ラーメン藤ホームページ |
ラーメンゆう





そして, チャーシューも旨い。
豚のロースで, 脂身の旨さ & 肉の噛みごたえも堪能できます。
ちょっとコッテリした豚の旨味とコクが楽しめる醤油ラーメンが食べたいなら「 ラーメンゆう 」がおすすめ。
今は無きビッグラーメンの味わいに似ています。


アクセス
七条通大宮西入ル南側にあります。
JR 「 梅小路京都西駅 」 から徒歩約5分。 市バス 「 七条大宮 」 バス停下車徒歩約1分。
近くの観光スポット
京都水族館 徒歩約4分, 梅小路公園 徒歩約4分, 京都鉄道博物館 徒歩約7分, 島原 徒歩約8分
所在地 | 京都府 京都市 下京区 七条大宮西入ル 花畑町 582 上ル下ル西入東入について |
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電話 | 0 7 5 - 3 5 1 - 4 4 0 0 |
営業時間 | 1 1 : 0 0 ~ 1 9 : 0 0 |
定休日 | 月曜日, 第2 ・ 第4日曜日 |
タンポポ


ラーメン鉢ギリギリまで, なみなみとスープで満たされ, 見渡す限り一面の「 唐辛子 」の 赤, アカ, あか ! !



意外なことに, そんなに辛くない ! そして, 旨い ! !
タンポポのラーメンは, 見た目で「 辛いやろな。 」と思いながらスープを口に運んだけど, ちょっと拍子抜け。
少し辛めだけど, 「 唐辛子抜き 」でも注文できるから, 辛いのが苦手な人もOK。
唐辛子が入っていなくても, 十分旨いラーメンだと想像できます。


タンポポ アクセス
タンポポは, 京都市北区の佛教大学の北東辺りにあって, 市バスでのアクセスしか恵まれていません。
・市バス「 旭ケ丘 」バス停 ( 青マーク ) 下車, 徒歩約1分
・市バス「 佛教大学前 」バス停 ( 緑マーク ) 下車, 徒歩約3分
・市バス「 旭ケ丘 」バス停 ( 赤マーク ) 下車, 徒歩約3分
市バス「 旭ケ丘 」バス停は2か所あって, 乗車するバスの系統によって停車するバス停が変わります。
近くの観光スポット
「 御土居 」徒歩約3分, 「 今宮神社 」徒歩約6分, 「 大徳寺 」徒歩約9分
所在地 | 京都府 京都市 北区 紫野西蓮台野町57 UKハイム 1F |
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電話 | 0 7 5 - 4 9 3 - 8 5 9 4 |
営業時間 | 月 ~ 土 1 1 : 3 0 ~ 2 3 : 0 0 ( L. O. 2 2 : 4 5 ) / 日曜日 1 1 : 3 0 ~ 1 5 : 0 0 ( L. O. 1 4 : 4 5 ) , 1 7 : 0 0 ~ 2 1 : 0 0 ( L. O. 2 0 : 4 5 ) |
定休日 | 不定休 |
元祖 ラーメン大栄


醤油ラーメン 大



美味しいです。
癖が少ないから, あっさりいきたいときに, もってこい。
そして, 醤油ラーメン 大を注文するとチャーシューがめっちゃたくさん入ってきます ! !



麺の量も, 正真正銘の「 大 」 ! !



麺が2玉入っていると思います。
最初ラーメン鉢を目の前に置かれたときに, 「 でか ! 」 って心のなかで叫んでしまった (笑)


アクセス
・市バス「 河原町丸太町 」バス停で下車。
※南行きのバス停下車, 徒歩約1分。 河原町通を挟んだ向かい側 ( 西側 ) にあります。 北行き ・ 東行き ・ 西行きの「 河原町丸太町 」バス停からは徒歩約2分。
※市バス「 河原町丸太町 」バス停は合計4か所あります。 東西の丸太町通に東行きと西行きが2か所。 南北の河原町通に北行きと南行きが2か所。
・京阪「 神宮丸太町駅 」3番出口から徒歩約6分
近くの観光スポット
所在地 | 京都府 京都市 上京区 河原町丸太町上ル 出水町 275 1F 上ル下ル西入東入について |
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電話 | 075 - 211 - 7196 |
営業時間 | 月 〜 土 11 : 30 〜 1 4 : 3 0 , 1 5 : 3 0 〜 1 9 : 3 0 / 日 ・ 祝 1 1 : 3 0 〜 1 4 : 3 0 ※ 売り切れ次第終了 |
定休日 | 不定休 元祖 ラーメン大栄ホームページ |
ラーメン 大栄 本店


しょうゆラーメン 大
口当たりは「 サラっ 」。



美味しい ! !
とにかく腹ペコやったら “大” を注文してください。



ごっついラーメン鉢が出てきます (^^)
麺が大盛なのはわかるけど, チャーシューまでも大盛状態。



チャーシュー麺の大盛にしたらドンだけ入ってくるのか想像できない (笑)
ちなみに, ほとんどが地元の人間で, 観光客は皆無だった。
ところで, 上で紹介した河原町通丸太町上ルの元祖 ラーメン大栄との関係はわからないけど, 名前が一緒。


アクセス
札ノ辻烏丸西入ル南側にあります。
地下鉄「 九条駅 」4番出入口から徒歩約4分
所在地 | 京都府京都市南区東九条西明田町20 |
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電話 | 075-661-5406 |
営業時間 | 月~土 11:00~22:00 / 祝日 11:00~20:00 |
定休日 | 日曜日 |
たかばしラーメン BiVi二条店


たかばしラーメン 並



美味しい ! !
アッサリなのにコクも十分感じられる。 後味もスッキリしていて心地よい醤油の味わいと共に, ゴクゴク飲めます。
そのわけはスープを煮出し, 白濁する直前の一瞬だけにとれる清湯 ( ちんたん ) スープを利用しているから。



スープも多めに入っているから, スープ好きには大変有難い。
麺の固さやネギ・もやしの量も注文できるのが有難いところ。
そして, 「たかばしラーメン BiVi二条店」があるのはJR 「 二条駅 」 のすぐ西側にあるBiVi二条店という複合ショッピングビルの1階。
京都醤油のラーメン屋では珍しく女性一人でも気軽に入りやすいお店です。


アクセス
JR 「 二条駅 」 から徒歩約30秒, 地下鉄 「 二条駅駅 」 から徒歩約1分。
JR 「 二条駅 」 の西側にあるBiVi二条店の1階にあります。
所在地 | 京都府 京都市 中京区 西ノ京 栂尾町 1-6 BiVi二条 1F |
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電話 | 0 7 5 - 8 2 3 - 0 1 1 4 |
営業時間 | 月 ~ 木 ・ 日 1 1 : 0 0 ~ 2 3 : 3 0 ( L. O. 2 3 : 0 0 ) , 金 ・ 土 1 1 : 0 0 ~ 2 4 : 0 0 ( L. O. 2 3 : 3 0 ) |
定休日 | 無休 たかばしラーメンホームページ |
ラーメン専門店 大輝


しょうゆ並
見た目程, コッテリしていません。
平日の11時30分頃に入店したけど, すでに半分位の席が埋っていました。
全て地元のお客さんで人気のラーメン屋ですね。



実際, 美味しいです 。


アクセス
- 市バス 「 梅津西浦町 」 下車, 徒歩約1分。
- 阪急 「 松尾大社駅 」 下車, 桂川に架かる松尾橋を渡って四条通を東へ徒歩約15分。
店舗西側のコインパーキング 「 BooBooPark梅津西浦町 」 の利用証明書提示で, 30分無料コイン引き換えあり。
近くの観光スポット
梅宮大社 徒歩約3分
所在地 | 京都府 京都市 右京区 梅津西浦町 16 レディースヴィラ’80 1F 上ル 下ル 西入 東入について |
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電話 | 0 7 5 - 8 8 2 - 9 8 9 7 |
営業時間 | [ 火 〜 土 ] 1 1 : 0 0 ~ 1 5 : 0 0, 1 7 : 0 0 〜 2 2 : 0 0 [ 日 ・ 祝 ] 1 1 : 0 0 ~ 1 5 : 0 0, 1 7 : 0 0 〜 2 0 : 0 0 |
定休日 | 月曜日 ラーメン専門店 大輝ホームページ |
京都醤油 まとめ
今回は, 京都で昔からある「京都醤油」の美味しいラーメン屋を紹介しました。
「 中華そば ますたに 」に代表される背脂ちゃっちゃの京都ラーメン程有名ではないけれど, 京都へ来た時に一度食べてみてください。
ただ, 女性一人では入店しにくい店が多いのが難点。



二条駅そばの「たかばしラーメン BiVi二条店」なら入店しやすいです (^^)




※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので,店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。予めご了承ください。
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