らーめん 彦さく 鶏骨白湯らーめん

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

らーめん 彦さく

 

「 らーめん 彦さく 」

近くに寄ったついでに, 久しぶりに「らーめん彦さく」に入店。 以前食べて美味しかった『 鶏骨白湯 ( けいこつぱいたん ) らーめん 』を迷うこと無く注文。 ところが, 注文後, メニューの料金を見てビックリ ! !

らーめん 彦さく 鶏骨白湯こってり ( 700円 ⇒ 920円 )

なんと, メニューに 「 “920円” って書いてあるやないか ! ! 」

大盛を注文したから, 1070円 ! ! 2018年に食べたときは, 並で700円だったから, 「 220円 」 も値上げしています。 これはちょっと消費者をなめすぎてるし, 酷すぎる。

確かに, 鶏骨白湯らーめんは美味しいんだけど, もし初めて食べたとしても, コスパは良くない。 850円まで, この味ならば。 900円越えはない。

ましてや, 前の料金を知っている人間にとっては, 呆れる程の値上げ。 同じように大幅に値上げした 「 麺屋 猪一 」のように, 味がさらに良くなっていれば, まだましだけど, 味がそれほどパワーアップしてる訳でもない。

前に比べて, コッテリ感はアップしている気がするけど, それ程味は変わっておらず。 これだけ大幅に値上げするんであれば, 納得できるだけの味や感動を提供して欲しい ! !

スープ

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

口当たりは, まったり。 鶏の濃厚な旨味が口の中に広がります。 コクも十分感じられ, 美味しいです。

ラーメン名門を “濃く” したような味わい。

初めて食べたときは, 「 めっちゃ, 旨い ! ! ! 」って思ったんやけど, そのときほどの “美味しい感動” は今回なし。 鶏骨類を23時間煮込んでいるという製法は変わらないようだから, 入れる素材を少し変えたんかな。

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

以前は, 細麺と中太麺を選択できたけど, 今は, 中太麺のみ。

やや平麺で形状は変わっていないよう。 やや固めでモチモチしていて食べ応えあり。 美味しいです。

チャーシュー

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

豚ロース薄切りが2枚。 豚の旨味が感じられるチャーシュー。

タケノコ ( メンマ )

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

タケノコの旨味が感じられる美味しいメンマ。 ただ, 前に比べたら, “酸っぱさ” は無くなりました。

そのため, メンマから染み出す酸味が, スープと混ざり合うことで生まれる美味しさを味わえなくなりました。 メンマでスープの味わいが変わることを押さえたいんでしょうね。 個人的には少し残念。

ネギ

らーめん 彦さく 塩ラーメン ( 700円 ⇒ 950円 )

塩ラーメン / 京都グルメガイド

塩ラーメンは, 「 鶏骨白湯 ( けいこつぱいたん ) らーめん 」より, さらに値上げ幅が大きい。

上の写真は2018年に食べたときのもの。 メニューの写真や書いてある説明は変わっていないから, それほど味も変わっていないと思うけど, この料金では, 再び食べるつもりはないから, 現在の味はレポートできません。

当時のスープは, ちょうどよい塩加減で, やさしい味わいでした。 

鶏と干し貝柱, 干し海老で煮込んだスープは, 喉の奥にすんなりと入って行きます。 柚子胡椒が入っているから, ほんのり柚子の風味が後味として, 「 スー 」 と鼻に抜けていきます。 美味しかったです。

店内

店内 / 京都グルメガイド

以前は窓際にもテーブル席があったけど, 今は外へ向いたカウンタータイプの席。 左奥に4人掛けのテーブル席があります。

らーめん 彦さく まとめ

らーめん 彦さく / 京都グルメガイド

これだけ値上げするということは, 店側にも色々事情があるんだろうけど, 以前を知っている人の訪問回数は確実に減るでしょうね。 

ただ, 鶏骨白湯らーめんは, コッテリとしては美味しいから, 1杯920円に納得できる人は試してみてください。

メニュー / 京都グルメガイド

「 鶏骨白湯らーめん 」 と 「 塩ラーメン 」 を食べたけど, 他にもいっぱいメニューがあります。

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らーめん 彦さく アクセス

市バス 「 今出川大宮 」 バス停から徒歩約1分。 今出川通大宮西入ルにあります。

所在地京都府 京都市 上京区 今出川通大宮西入 元北小路町 152 グランパレ 1F
上ル 下ル 西入 東入について
電話075 - 432 - 5538
営業時間11 : 30 ~ 15 : 30 ( フードL. O. 15 : 00 ) ,18 : 00 ~ 24 : 30 ( フードL. O. 24 : 00 )
定休日水曜日 らーめん 彦さくTwitter

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。 ご了承ください。

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山名宗全邸跡

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このことから, 「 首途八幡宮 」 と呼ばれるようになりました。らーめん彦さくから徒歩約2分。

雨宝院

らーめん彦さくから徒歩約4分にあるのが, 「  雨宝院 」 。

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