「 らーめん門扇 伏水酒蔵店 」は, 伏見市民の御用達 大手筋商店街から少し脇道に入ったところ｡ 伏水酒蔵小路があります｡
昔流行った屋台村のように, ひとつの建屋にいくつかのお店が壁で隔てられることなく同居しています｡
その中の一軒が, 今回食べた「鶏がらラーメン門扇」さん｡
らーめん門扇 伏水酒蔵店 鶏らーめん ( 800円 )
らーめん門扇は, 酒粕らーめんも捨て難かったけど, 今回は, メニューの一番左上にある定番の「 鶏らーめん 」を注文｡
届いたらーめん門扇の「 鶏らーめん 」を見てみると, チャーシューの存在感が際立っています｡ 鶏もも肉のチャーシューが3枚｡ いかにも旨そう !
スープ
らーめん門扇「 鶏らーめん 」の口当たりは, とってもクリーミーでまろやか｡
鶏ラーメンということだから, コッテリしたラーメンを想像していたけど, 全くそん感じは無し｡ かといってアッサリもしていない｡
店の説明だと鶏ガラと野菜を煮込んでいるということ｡ もちろん “鶏” の旨味は感じるけど, まるで「 豆乳 」を飲んでいるような優しい味わいがします｡
らーめん門扇の「 鶏らーめん 」は鶏ガラを煮込むことで, こんな優しいスープを作りあげていることに驚き｡
天一のように鶏や野菜をグツグツ煮込んだコッテリしたスープとは一線を画しています｡ めっちゃ優しくて美味しい ! !
麺
らーめん門扇の「 鶏らーめん 」は, 細麺のストレート｡
これも優しいスープに合っていて美味しいです｡ 細麺だけど, コシもしっかり感じられ, 噛み応えもあり。
平日のお昼替玉無料 !
「らーめん門扇 伏水酒蔵店」は, 一玉か半玉が無料 ! !
めっちゃ嬉しいサービス｡ もちろん, 替玉 ( 一玉 ) 頼みました (^^)
鶏もも肉チャーシュー
らーめん門扇「 鶏らーめん 」のチャーシューは, めちゃくちゃ旨い ! ! ! !
これだけ別に注文して食べたいと思ったくらい｡ まず鶏皮の美味しさが半端やない ! ! 香ばしくてたまりません ! めっちゃ美味しい｡
醤油で煮込んでいるその味は, 鶏の旨味を余すところなく堪能できます｡
らーめん門扇「 鶏らーめん 」のチャーシューは, そんなに大きくないけど, ものすごく濃い鶏の旨味が楽しめます｡
白菜
クリーミーで優しいスープに合っています｡
大根 ・ 人参
青ネギ
薬味
一味 ・ 胡椒
この優しくて美味しいスープの味を変えたくなかったから, どちらも入れませんでした｡
酒粕らーめん
優しく美味しい鶏らーめんのスープがベースになっているから, 酒粕らーめんも高い確率で旨いでしょう｡
ただ, 酒の銘柄によって味は変わるのかも。
8種類の酒粕を選択可能｡ 上の段が酒の風味が強めで, 下の段が酒の風味が弱め｡
次は, 酒粕らーめんを試してみたい｡
らーめん門扇 伏水酒蔵店 店内 ( 伏水酒蔵小路 )
らーめん門扇 伏水酒蔵店のある「 伏水酒蔵小路 」は, 複数の店が同居している造り｡
らーめん門扇の他にも美味しそうな店があります｡ 特に酒処の伏見らしく「 利き酒 」が出来るお店も｡
らーめん門扇 伏水酒蔵店 アクセス
らーめん門扇 伏水酒蔵店は, 京阪「伏見桃山駅」から徒歩約5分, 近鉄「桃山御陵前駅」から徒歩約6分｡
伏見大手筋商店街から少し脇道に入ったところの伏水酒蔵小路の中にあります。
近くの観光スポット
伏見大手筋商店街
らーめん門扇 伏水酒蔵店からすぐにある商店街｡
伏見城の大手門に通じる重要な道が大手筋｡ その道にあるので「 伏見大手筋商店街 」と呼ばれています。
伏見 名水 めぐり
らーめん門扇 伏水酒蔵店のある伏見は昔, “伏水 ( ふしみ )” といわれていたように, 伏流水が豊富な土地｡ 街中に多くの名水があり, 伏見では生活の中に名水が密着しています｡ 区民が気軽に, 名水を汲みに来ています。
伏見はミネラルウォーターの売上悪いのでは (笑)
「 金運清水 ( きんうんしみず ) 」といういかにも “効き目” がありそうな名水もあります (^^)
伏見酒めぐり
良い水のある所には, 良い酒が｡ 京都 伏見にはたくさんの酒蔵 ・ 蔵元があります｡ そして街並みに溶け込む風景は伏見ならでは。
伏見幕末めぐり
らーめん門扇 伏水酒蔵店のある伏見は, 坂本龍馬や新選組などの幕末関係の史跡が数多くあります｡ 名水 ・ 名酒めぐりと場所が近く, 一緒に楽しめるのも良いところ。
鳥羽伏見の戦いのときの, 本物の “弾痕跡” が, 今でも残っているお店もあります。
近くのラーメン屋
麺心よし田
らーめん門扇 伏水酒蔵店から徒歩約3分にあるのが, 「 麺心よし田 」。
「 特選鶏の京ラーメン 」は, かなりのコッテリで, 鶏の旨味 ・ コクをを堪能できます｡ コッテリ好きの人には特にオススメ。
大黒ラーメン
らーめん門扇 伏水酒蔵店から徒歩約8分にあるのが, 「 大黒ラーメン 」。
めっちゃ旨い ! ! 豚の旨味が存分に味わえる円やかで, 後味スッキリの非常に飲みやすいスープ｡ 美味しいだけではなく, コスパにも驚かされる｡ ラーメン並で, 今時 “530円” ｡ 「 大 」にしたとしても “680円” のお得料金。
近くのグルメ
中国料理くれたけ
らーめん門扇 伏水酒蔵店から徒歩約6分にあるのが, 「 中国料理くれたけ 」。
「 くれたけ 」には, ひっきりなしにサラリーマンや若い人, 地元民らしき人, 特にお年寄りが訪れているので, 間違いなく地元の人に愛されているお店だと思います｡ 私が食べたのは麻婆豆腐だったけど, おそらく他のメニューも美味しいことは容易に想像できます。
らーめん門扇 伏水酒蔵店 まとめ
らーめん門扇の「 鶏らーめん 」は, とにかく優しくてクリーミー｡
ほんのり鶏の旨味を感じる豆乳のようなスープ｡
「 鶏らーめん 」 って知らなかったら, ほんと, 豆乳らーめんなんちゃうかなって思ってしまうかも｡ 豆乳らーめんを食べたこと無いけど (笑)
らーめん門扇の「 鶏らーめん 」は, それ程, 優しくて美味しいラーメンです｡ オススメです ! ! 伏見へ行った際には, 観光の合間に試してみてください (^^)
らーめん門扇のぎおん本店と木屋町店の営業は19:00～｡
この優しいらーめん門扇の「 鶏らーめん 」は, 飲んだ後の〆のラーメンには, めちゃめちゃイケると思います (^^)
オススメ鶏白湯ラーメン
| 所在地 | 京都府 京都市 伏見区 平野町 ８２－２ 「 伏水酒蔵小路 」内 |
|---|---|
| 電話 | ０ ７ ５ － ６ ０ ３ － ０ ３ ８ ０ |
| 営業時間 | １ １ : ３ ０〜２ ３ : ０ ０ |
| 定休日 | 祝日除く火曜日 ラーメン門扇ホームページ |
※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので,店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡予めご了承ください。
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