麺処 蛇の目屋 オンリーワンの煮干そば

「 麺処 蛇の目屋 」

以前は西木屋町四条上ルに店がありました｡ ここも便利な場所だったけど, 2020年12月8日に, 四条河原町の花遊小路へ移転｡ 前に食べた「 鶏煮干しそば 」が, めっちゃ旨かったから, 新店舗へも食べに行きました。

ただ, 京都が初めての人は, 新店舗の場所は少しわかりにくいかも。

麺処 蛇の目屋 鶏煮干そば ( 850円 )

以下は, 前の店で食べた「 鶏煮干しそば 」について。

ちなみに, 800円だったけど, 新店舗では850円に値上げしていた｡ 賃料が高くなったからやろなー｡

スープ

完全に裏切られた｡

というか, 私の煮干味に対する先入観で, 煮干の味は, 「 こんな感じやろ。」 って決めつけていました｡ 今まで食べた煮干そば ( ラーメン ) と全然違う味わい。

鶏と醤油にめっちゃこだわっていて, ほんと, あっさりしていて美味しいです ! !

裏切られた煮干の後味は, なんてゆうか表現しにくい複雑な味｡ 普通の味噌汁で親しんでいる煮干の味のように主張が強くなく, 控えめであっさりした味わい｡ 普通の煮干と違うのか, それとも出汁の取り方が違うのか｡

とにかく, 何処にもない, オンリーワンの煮干そば ! !

麺 大盛 ( +100円 )

細麺｡ これも今まで食べたことがない麺。

麺はスープほど重きを置いていないけど, この麺は旨い ! !

細麺だけど, しっかり歯応えがあって, 食べ応えも大満足。

チャーシュー

豚ロース

麺処 鶏谷 のように, 鶏と豚の二種類が入っています。

めっちゃ贅沢 ! !

薄切りのロースハムのようなレアチャーシュー｡ 上品な豚肉の味わいが楽しめます。

鶏むね肉

柔らかい噛みごたえで, あっさりしています｡ 美味しいです。

青のり

これは大正解 !

このあっさり複雑な鶏煮干スープに, めちゃくちゃ合っています。

このスープと相性抜群 !

青のりの周りのスープを飲むと, 磯の香りと青海苔の風味がスープにプラスされ, スープの味のレベルが上がります。

みじん切り玉ねぎ

歯応えがアクセントになってます。

メンマ

普通です。

白ネギ

麺処 蛇の目屋 鶏白湯 (880円 )

前の店で,「 鶏煮干そば 」を食べたから,新店舗では, 『 鶏白湯 』を注文。

スープ

口当りは, トロッとしていて,コッテリ｡ 鶏ガラと地鶏の丸鶏をじっくり煮込んだ美味しい白湯スープで, 鶏の旨味を存分に堪能できます｡

麺の大盛を頼んだけど, 最後まで熱々のスープがいただけました (^^) 味は, 天一の屋台味に似ています｡ 美味しい「 鶏白湯 」のスープは, だいたい似たような味わいになるんかなー｡

麺 ( 大盛 ＋100円 )

中太の平麺｡ これも旨い ! !

表面がツルツルしていて, 噛み応え & 食べ応えあり｡ その上, 喉ごしが, めちゃくちゃいい  ! ! 前の店で 「 鶏煮干しそば 」 を食べたときに, 麺も美味しかったから, 迷わず大盛にして大正解 !

チャーシュー

2種類入っています｡「 鶏煮干しそば 」と同じ。

豚バラのレアチャーシュー

薄めだけど, 肉に弾力があって, 食べ応えあり｡ 豚の上品な旨味が堪能できる美味しいチャーシューです｡

鶏ムネ肉のチャーシュー

柔らかくて,ジューシー｡ 個人的には,こっちの方が美味しかった｡ こってりした「 鶏白湯 」スープに, あっさりした鶏むね肉が, めっちゃ合ってる｡

ただ, 同じチャーシューの組合せでも, 「 鶏そば 」 や 「 鶏煮干しそば 」 だったら, 『 豚バラのレアチャーシュー 』 の方が合うと思います｡

薬味

前の店舗では, 一味もあったけど, 新店舗では黒胡椒のみ｡ 麺に少しかけて食べると美味しくなった｡

麺処 蛇の目屋 店内

綺麗で広々, ラーメン屋というよりは, 洋食屋という感じ｡

観光客の多いエリアに移って来たから, 4人掛けのボックス席もあり｡ ちょうど女性グループ8人が食べに来ていたから, 戦略が当たった ! ! そして, 2人掛けのテーブル席が3つ。

厨房前にカウンター席｡ ここはラーメン屋っぽい｡ ちなみに, 前の店舗のようにタイル貼りのカウンター。

上の写真は, 前の店舗のカウンター｡

実は, この場所は, 麺処 蛇の目屋の前は風呂屋｡ カウンターがタイル貼りで, 昔, 風呂屋だったことを連想させます。

麺処 蛇の目屋 アクセス

四条河原町の交差点から徒歩約2分のめっちゃ便利なロケーション｡ 前の店舗もアクセスは良かったけど, 新しい店舗は, 花遊小路 ( かゆうこうじ ) にあり, 同じようにアクセスは良｡

四条河原町の交差点から北側の歩道を西へ ( 烏丸の方向 ) ｡ 四条河原町のバス停前に, 上の写真の「 花遊小路 商店街 」っていう看板があります｡ ここを抜けると,

右手に 「 ハレの日 花遊小路 」 という飲食店が入った2階立の建物があります｡ 麺処 蛇の目屋は, 階段を上がった2階にあります｡

・阪急 「 京都河原町駅 」 6番出口から徒歩約1分｡
・京都市バス 「 四条河原町 」 バス停から徒歩約1分｡

麺処 蛇の目屋 近くの観光スポット

花遊小路 ( かゆうこうじ )

麺処 蛇の目屋のあるのが, 「 花遊小路 」｡

花遊小路は, 昭和の雰囲気も感じることのできるノスタルジックな路地裏通り｡ 京都ではあまり見かけない面白い道｡

ちなみに, 花遊小路商店街ホームページによれば, ※日本一短い商店街なんだそう｡ ※ 大阪の肥後橋商店街も日本一短い商店街に名乗りを上げています｡

柳小路

麺処 蛇の目屋から徒歩約1分にあるのが, 「 柳小路 」｡

四条河原町の裏エリアにあって, 入口に柳が植えられた細く短い通り ( 約70m ) で, はんなり小粋でお洒落な通り｡ 地面は, 石畳風に整備され, 細い道の両側にはお洒落なお店が軒を連ねています｡

新京極商店街

麺処 蛇の目屋から徒歩約1分にあるのが, 「 新京極商店街 ( 新京極通 ) 」｡ 土産物屋が多く, 観光客で賑わっています。

寺町商店街 ( 寺町通 )

新京極商店街の約40ｍ西隣にあるのがにあるのが, 「 寺町商店街 ( 寺町通 ) 」｡ 京都のショッピングエリアです。

豊臣秀吉の整備計画によって, 寺町通にお寺が移転してきたために, それぞれのお寺の境内が縁日などに利用され, 多くの人が集まるように｡ 寺町通の周辺には見世物小屋なども集まるようになり, 賑わいを見せるようになってきました｡

錦天満宮

豊臣秀吉の伏見桃山時代に, 現在の新京極商店街辺りに遷ってきました。錦天満宮には, 現在も「 錦の水 」という地下水が湧き出ています。

京都 名水

伏見 名水

錦天満宮 ( 麺処 蛇の目屋から徒歩約3分 )

錦市場

麺処 蛇の目屋から徒歩約3分にあるのが, 京の台所 「 錦市場 」｡ 多くの観光客で賑わっています。錦市場は, 約400年前に, 徳川幕府公認の魚市場として始まりました｡ この辺りは, 豊富な地下水に恵まれ, 魚市場を営んでいくのに適していたようです。

火除天満宮

麺処 蛇の目屋から徒歩約3分にあるのが, 「 火除天満宮 」｡

天満宮なので「 学業上達 」だけじゃなく, 読んで字のごとく, “火を除ける”  のにご利益があります｡ 火除天満宮があるのは, 寺町通四条下ルの繁華街のど真ん中｡ よくこんな形で, ビルを建てたものだと, つくづく感心します。

そして, 火除天満宮の “御神水”｡ 飲んでみたけど, 美味しかったです｡

京都 名水

伏見 名水

近くの宿泊施設

三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺

麺処 蛇の目屋から徒歩約3分にあるのが, 「 三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺 」。

日本で初めてお寺とドッキングしたホテル｡ 早起きして, お勤めをすることも可能｡ そして, 一番良いのは, ロケーション ! 移動 ・ 食事 ・ ショッピングの3拍子揃っています｡

ホテルビスタプレミオ 京都

麺処 蛇の目屋から徒歩約6分にあるのが, 「 ホテルビスタプレミオ 京都 」。

立地が最高｡ 繁華街もショッピングにもめっちゃ便利｡ 客室も綺麗で広く, 快適に過ごせました｡ 空調のことだけ納得して泊まれば, オススメのホテル ! 何度も言うけど一番はロケーション｡ めちゃくちゃ便利 ! !

ホテルリブマックス京都寺町通

麺処 蛇の目屋から徒歩約7分にあるのが, 「 ホテルリブマックス京都寺町通 」。

チェックインが, 自動精算機 ( 現金OK ) でカードキーの発行まで完了できるのは, めっちゃ便利 ! ! 四条河原町にも近い寺町通高辻下ルにあって, アクセス便利なロケーション｡ バスルームの狭さと外からの音を納得して利用すれば, オススメのビジネスホテル｡

近くのラーメン屋

麺屋 猪一

麺処 蛇の目屋から徒歩約5分にあるのが, 「 麺屋 猪一 」。

素材にこだわりをもって作っている正統派の醤油ラーメン｡ 口当たりは, さっぱり｡ フワッと醤油の心地良い風味が口の中に広がり, ほんのりと鰹の風味が後に残ります｡

珍遊 河原町六角店

麺処 蛇の目屋から徒歩約8分にあるのが, 「 珍遊 河原町六角店 」｡ 背脂がタップリ入ってるからコッテリしてそうだけど, クセが全くなく, めっちゃスッキリしたスープで, スタンダードな京都ラーメン｡ 京都ラーメンが初めての人にもオススメ。

らーめん鱗 京都三条店

麺処 蛇の目屋から徒歩約10分にあるのが, 「 らーめん鱗 京都三条店 」｡

旨いです ! ! 口当たり柔らかで, 舌の上で塩の味わいが感じられます｡ アッサリしているけど, シッカリ旨味も感じられる背油が入ったスープ｡ 嫌らしい塩辛さもなく, ゴコゴク飲めてしまいます｡ 後味ほんのりと魚介と柚子の余韻が心地いい !

近くのグルメ

あいばカレー食堂

麺処 蛇の目屋から徒歩約5分にあるのが, 「 あいばカレー食堂 」｡

スパイスの効いた程よい辛さのカレーがいただけます｡ オススメです ! ! カレー以外の定食もしているから, ランチ使いにもってこいのお店｡

麺処 蛇の目屋 まとめ

オススメのお店 ! !

「 鶏白湯 」も美味しかったけど, 味は, 天一の屋台味に似ているから, 驚きはなかった｡ やっぱり, 『 鶏煮干しそば 』 の方がお気に入り｡

あっさりした醤油ラーメンを食べたいときにピッタリ｡ 他の店にはない “煮干スープ” を是非体験してもらいたいですね。

四条河原町交差点から徒歩約2分とアクセスが良いのもありがたいところ。

所在地	京都府 京都市中京区中之町565番地23 ハレの日 花遊小路 2階
営業時間	１１：３０〜２２：００
定休日	不定休　麺処 虵の目屋 (@Q6p5WWOigrxzYQ1) · Twitter

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください｡ ご了承ください。