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麺屋 猪一 素材にこだわった醤油ラーメン

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

麺屋 猪一

 

「 麺屋 猪一 ( いのいち ) 」

麺屋 猪一は, 阪急「 京都河原町駅 」10番出入口から徒歩約3分, 寺町通仏光寺にあります。

麺屋 猪一には移転前の店では食べたことあったけど, 今回はすぐ近くにできた新店舗へ食べに行きました。 めっちゃ値上げしててびっくりした (笑)

目次

麺屋 猪一 出汁そば 黒 ( 1000円 )

麺屋 猪一のメニューには, 出汁そば 白 1,000円, 和牛そば ( 白 ・ 黒 ) 1,200円もあり。

スープ

麺屋 猪一の店舗移転前に食べたときからメニューに変更有。 近くにあった前の店では, 支那そばの黒 ( 800円 ) を食べたけど, 200円も値上げしてる。 麺屋 猪一, 強気やなー。

さて, どんな味に変わっているんかな。

口当たりは, さっぱり。 フワッと醤油の心地良い風味が口の中に広がり, ほんのりと鰹の風味が後に残ります。

以前食べた麺屋 猪一の「 支那そば 黒 」の後味の甘さは影を潜め, 円やかな味わいの醤油ラーメンにバージョンアップ。 好みの味に近づきました。 値段上がっただけのことはあるな (笑)

ただし, 油分の出る幕は相変わらず, ほぼなし。 個人的には, もう少し, 油っ気をプラスして, 舌のつけ根辺りが喜ぶようなまったりさも欲しいところ。 でも, 油分のほぼない, ヘルシーさ。 ここだけは麺屋 猪一が譲れないんでしょうね (^^)

『 出汁そば 黒 』を食べたけれど, 残念ながら, 私にとっては1000円を越える “驚き” や, 「 山崎麺二郎 」, 「 らぁ麺とうひち 」, 「 麺処 鶏谷 」で食べた醤油ラーメンのような “感動” は見当たりませんでした。

これが麺屋 猪一の移転前の店で出していた「 支那そば 黒 」の料金 ( 800円 ) だったら納得できると思うけど ・ ・ ・ ・ 。

関西で, 1000円を超える料金でラーメンを売ろうと思うなら, “驚き” や “感動” も提供してほしい。

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

中細麺で, コシは余りなし。 味は普通。

チャーシュー

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

麺屋 猪一のチャーシューもバージョンアップ。

以前のチャーシューは豚の脂の旨味も堪能できた。 スープに脂分が可能な限り干渉しないように, 豚ロースの薄切りレアチャーシューが2枚入っています。

メンマ

本物の筍が入っています。 甘い味付け。

青ネギ

白ネギ

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

チャーシューの下に隠れています。 あってもなくても良い感じ。

極薄削り節

海苔

麺屋 猪一 薬味

原了郭の黒胡椒と黒七味が置いてあります。 これは, なかなか。

柚子 / 京都グルメガイド

麺屋 猪一では, 柚の切り身が付いてきます。 これをスープに入れると, ほんのり柚の香りがして美味しくいただけました。

麺屋 猪一 北海道産コブ

入れたけど, あまり美味しくなりませんでした。 そのものコブ (笑)

麺屋 猪一 店内

麺屋 猪一では, 注文したラーメン以外は撮影禁止。

厨房の周りにL字型にカウンター席, 奥に4人掛けのテーブル席が2卓。

麺屋 猪一 アクセス

麺屋 猪一は, 京都市下京区の寺町通仏光寺 ( 青いラーメンマーク ) にあります。

・阪急「 京都河原町駅 」10番出入口 ( 青い電車マーク ) から徒歩約3分。
・市バス「 河原町松原 」バス停 ( 緑のバスマーク ) から徒歩約4分。
・市バス「 四条河原町 」バス停 ( 赤&紫&茶のバスマーク ) から徒歩約7~8分。


阪急「 京都河原町駅 」へ

JR京都駅から

JR京都駅下車後, 地下鉄 「 京都駅 」から [ 国際会館 行き ] に乗車。 「 四条駅 」下車後, 阪急線に乗換
⇒ 阪急京都線「 烏丸駅 」から [ 京都河原町 行き ] に乗車, 1つ目の駅が「 京都河原町駅 」
⇒ 「 京都河原町駅 」10番出入口 ( 青マーク ) から徒歩約3分で「麺屋 猪一」

四条烏丸から

阪急京都線「 烏丸駅 」から [ 京都河原町 行き ] に乗車, 1つ目の駅が「 京都河原町駅 」
⇒ 「 京都河原町駅 」10番出入口 ( 青マーク ) から徒歩約3分で「麺屋 猪一」

市バス「 河原町松原 」バス停へ

京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から

JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。

赤マーク乗場 左からA1, A2, A3
緑マーク乗場 左からB1, B2, B3
橙マーク乗場 左からC4, C1, C5, C6
紫マーク乗場 下からD2, D3
A1乗場(赤の左) 5号系統 四条烏丸・平安神宮・銀閣寺・岩倉 行き
A2乗場(赤の真ん中) 4号系統 四条河原町・上賀茂神社 行き
17号系統 四条河原町・銀閣寺 行き
205号系統 四条河原町・北大路バスターミナル 行き
下車 市バス「 河原町松原 」バス停 ( 緑マーク ) から徒歩約4分で, 「麺屋 猪一」

市バス「 四条河原町 」バス停へ

京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から

JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。

赤マーク乗場 左からA1, A2, A3
緑マーク乗場 左からB1, B2, B3
橙マーク乗場 左からC4, C1, C5, C6
紫マーク乗場 下からD2, D3
A1乗場(赤の左) 5号系統 四条烏丸・平安神宮・銀閣寺・岩倉 行き ( 下地図のH乗場 : 茶色に停車 )
A2乗場(赤の真ん中) 4号系統 四条河原町・上賀茂神社 行き ( 下地図のF乗場 : 赤色に停車 )
17号系統 四条河原町・銀閣寺 行き ( 下地図のG乗場 : 紫色に停車 )
205号系統 四条河原町・北大路バスターミナル 行き ( 下地図のF乗場 : 赤色に停車 )
下車 市バス「 四条河原町 」バス停のF乗場から徒歩約7分, G乗場, H乗場から徒歩約8分で, 「麺屋 猪一」

四条河原町バス停 ( pdf ) は, A~Hの合計8か所あります。 乗車する市バスの系統によって, 同じ「 四条河原町 」バス停でも停車する場所が違います。

※ 京都市バスの掲載内容は, 京都市バス時刻表でご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

近くの観光スポット

火除天満宮

麺屋 猪一から徒歩約2分にあるのが, 「 火除天満宮 」。

天満宮なので「 学業上達 」だけじゃなく, 読んで字のごとく, ”火を除ける” のにご利益があります。 火除天満宮があるのは, 寺町通四条下ルの繁華街のど真ん中。 よくこんな形で, ビルを建てたものだと, つくづく感心します。

そして, 火除天満宮の “御神水” 。 飲んでみたけど, 美味しかったです。

京都 名水

伏見 名水

寺町商店街 ( 寺町通 )

麺屋 猪一から徒歩約3分にあるのが, 「 寺町商店街 ( 寺町通 ) 」。

豊臣秀吉の整備計画によって, 寺町通にお寺が移転してきたために, それぞれのお寺の境内が縁日などに利用され, 多くの人が集まるようになってきました。 寺町通の周辺には見世物小屋なども集まるようになり, 賑わいを見せるようになってきました。

新京極商店街 ( 新京極通 )

麺屋 猪一から徒歩約3分にあるのが, 「 新京極商店街 ( 新京極通 ) 」。

新京極通は, 三条通 ~ 四条通までのごく短い通り。 新京極商店街として有名。

明治維新後, 京都から東京へ遷都したために京都の雰囲気は沈んでいましたが, それを打破するべく, 1872年に京都府参事 槇村正直が寺町通の賑わいに眼を着けて, その東側に「 新京極通 」を造りました。

花遊小路 ( かゆうこうじ )

麺屋 猪一から徒歩約4分にあるのが, 「 花遊小路 」。

花遊小路は, 昭和の雰囲気も感じることのできるノスタルジックな路地裏通り。 京都ではあまり見かけない面白い道。

ちなみに, 花遊小路商店街ホームページによれば, ※日本一短い商店街なんだそう。 ※ 大阪の肥後橋商店街も日本一短い商店街に名乗りを上げています。

柳小路

麺屋 猪一から徒歩約5分にあるのが, 「 柳小路 」。

四条河原町の裏エリアにあって, 入口に柳が植えられた細く短い通り ( 約70m ) で, はんなり小粋でお洒落な通り。 地面は, 石畳風に整備され, 細い道の両側にはお洒落なお店が軒を連ねています。

錦天満宮

麺屋 猪一から徒歩約5分にあるのが, 「 錦天満宮 」。

豊臣秀吉の伏見桃山時代に, 現在の新京極商店街辺りに遷ってきました。 錦天満宮には, 現在も「 錦の水 」という地下水が湧き出ています。

京都 名水

伏見 名水

錦市場

麺屋 猪一から徒歩約6分にあるのが, 京の台所といわれている 「 錦市場 」。

インバウンドで外国人観光客が多い時には, 通りが狭いから歩くのにも苦労します。

江戸時代に活躍した絵師 ”伊藤若冲 ( いとうじゃくちゅう )” の生家も錦市場にありました。 だから, 錦市場のいたるところに若冲の絵が見られます。

近くのグルメ

あいばカレー食堂

麺屋 猪一から徒歩約1分にあるのが, 「 あいばカレー食堂 」。

スパイスの効いた程よい辛さのカレーがいただけます。 オススメです ! ! カレー以外の定食もしているから, ランチ使いにもってこいのお店。

たべのみ家くりぼん

麺屋 猪一から徒歩約4分にあるのが, 「 たべのみ家くりぼん 」。

めっちゃ食べたくなるネーミングの「 ひゃくにちカレー 」を食べました。

甘くはないけれど, それほど辛くなないので, 万人受けするカレー。 セットのサラダは定食メインのお店らしく味も量もカレー専門店のサラダを凌駕しています。 

近くのラーメン屋

麺処 蛇の目屋

麺屋 猪一から徒歩約5分にあるのが, 「 麺処 蛇の目屋 」。

鶏と醤油にめっちゃこだわっていて, ほんと, あっさりしていて美味しいです !

麺屋 猪一 まとめ

麺屋猪一 移転 / 京都 ブログ ガイド

麺屋 猪一は, 素材にこだわりをもって作っている正統派の醤油ラーメン。

麺屋 猪一移転前の後味甘い醤油ラーメンに比べたら好みの味わいに近づいたけど, 個人的には, やっぱりもう少し適度な油っ気が欲しいところ。

そして, いくら素材にこだわり, 繁華街近くに店を構えているといっても, ラーメンで一杯1000円は, コスパが良くないのでは。

山崎麺二郎 」, 「 らぁ麺とうひち 」, 「 麺処 鶏谷 」の醬油ラーメンに比べたら, 麺屋 猪一の「 出汁そば 黒 」は, 相対的に料金が高すぎると感じてしまう。

とはいえ, 麺屋 猪一の「 出汁そば 黒 」は, ラーメン1杯1000円に納得できて, 油っ気がほぼ無くヘルシーで, 後味鰹の正統派醤油ラーメンを食べたい人には美味しくいただけます。

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今度京都へ来るときの参考に

所在地 京都府 京都市 下京区 寺町通仏光寺 恵美須之町 542
上ル 下ル 西入 東入について
営業時間 1 1 : 0 0 〜 1 4 : 3 0, 1 7 : 3 0 〜 2 1 : 0 0
定休日 無休 麺屋猪一Facebook

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

※店内画像を掲載している場合, 新型コロナ対策をしていなくても施している場合あり。 また, 新型コロナの影響で営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 




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