麺屋 猪一 素材にこだわった醤油ラーメン

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

麺屋 猪一

 

「 麺屋 猪一 ( いのいち ) 」

阪急「 京都河原町駅 」10番出入口から徒歩約3分, 寺町通仏光寺にあります。

移転前の店では食べたことあったけど, 今回はすぐ近くにできた新店舗へ食べに行きました。 めっちゃ値上げしててびっくりした (笑)

麺屋 猪一 出汁そば 黒 ( 1000円 )

他には, 出汁そば 白 1,000円, 和牛そば ( 白 ・ 黒 ) 1,200円もあり。

スープ

店舗移転前に食べたときからメニューに変更有。 近くにあった前の店では, 支那そばの黒 ( 800円 ) を食べたけど, 200円も値上げしてる。 強気やなー。

さて, どんな味に変わっているんかな。

口当たりは, さっぱり。 フワッと醤油の心地良い風味が口の中に広がり, ほんのりと鰹の風味が後に残ります。

以前食べた「 支那そば 黒 」の後味の甘さは影を潜め, 円やかな味わいの醤油ラーメンにバージョンアップ。 好みの味に近づきました。 値段上がっただけのことはあるな (笑)

ただし, 油分の出る幕は相変わらず, ほぼなし。 個人的には, もう少し, 油っ気をプラスして, 舌のつけ根辺りが喜ぶようなまったりさも欲しいところ。 でも, 油分のほぼない, ヘルシーさ。 ここだけは店が譲れないんでしょうね (^^)

残念ながら, 私にとっては1000円を越える “驚き” や, 「 山崎麺二郎 」, 「 らぁ麺とうひち 」, 「 麺処 鶏谷 」で食べた醤油ラーメンのような “感動” は見当たりませんでした。

これが移転前の店で出していた「 支那そば 黒 」の料金 ( 800円 ) だったら納得できると思うけど ・ ・ ・ ・ 。 関西で, 1000円を超える料金でラーメンを売ろうと思うなら, “驚き” や “感動” も提供してほしい。

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

中細麺で, コシは余りなし。 味は普通。

チャーシュー

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

チャーシューもバージョンアップ。 以前のチャーシューは豚の脂の旨味も堪能できた。 スープに脂分が可能な限り干渉しないように, 豚ロースの薄切りレアチャーシューが2枚入っています。

メンマ

本物の筍が入っています。 甘い味付け。

青ネギ

白ネギ

麺屋 猪一 / 京都グルメガイド

チャーシューの下に隠れています。 あってもなくても良い感じ。

極薄削り節

海苔

麺屋 猪一 薬味

原了郭の黒胡椒と黒七味が置いてあります。 これは, なかなか。

柚子 / 京都グルメガイド

柚の切り身が付いてきます。 これをスープに入れると, ほんのり柚の香りがして美味しくいただけました。

麺屋 猪一 北海道産コブ

入れたけど, あまり美味しくなりませんでした。 そのものコブ (笑)

麺屋 猪一 店内

注文したラーメン以外は撮影禁止。 厨房の周りにL字型にカウンター席, 奥に4人掛けのテーブル席が2卓。

麺屋 猪一 アクセス

阪急「 京都河原町駅 」10番出入口から徒歩約3分, 寺町通仏光寺にあります。

近くの観光スポット

火除天満宮

麺屋 猪一から徒歩約2分にあるのが, 「 火除天満宮 」。

天満宮なので「 学業上達 」だけじゃなく, 読んで字のごとく, ”火を除ける” のにご利益があります。 火除天満宮があるのは, 寺町通四条下ルの繁華街のど真ん中。 よくこんな形で, ビルを建てたものだと, つくづく感心します。

そして, 火除天満宮の ” 御神水 ” 。 飲んでみたけど, 美味しかったです。

京都 名水 めぐり

伏見 名水 めぐり

京都 神社 名水めぐり

寺町商店街 ( 寺町通 )

麺屋 猪一から徒歩約3分にあるのが, 「 寺町商店街 」。

豊臣秀吉の整備計画によって, 寺町通にお寺が移転してきたために, それぞれのお寺の境内が縁日などに利用され, 多くの人が集まるようになってきました。 寺町通の周辺には見世物小屋なども集まるようになり, 賑わいを見せるようになってきました。

新京極・寺町・御幸町について

新京極商店街 ( 新京極通 )

麺屋 猪一から徒歩約3分にあるのが, 「 新京極商店街 」。

新京極通は, 三条通 ~ 四条通までのごく短い通り。 新京極商店街として有名。

明治維新後, 京都から東京へ遷都したために京都の雰囲気は沈んでいましたが, それを打破するべく, 1872年に京都府参事 槇村正直が寺町通の賑わいに眼を着けて, その東側に「 新京極通 」を造りました。

新京極・寺町・御幸町について

花遊小路 ( かゆうこうじ )

麺屋 猪一から徒歩約4分にあるのが, 「 花遊小路 」。

花遊小路は, 昭和の雰囲気も感じることのできるノスタルジックな路地裏通り。 京都ではあまり見かけない面白い道。

ちなみに, 花遊小路商店街ホームページによれば, ※日本一短い商店街なんだそう。 ※ 大阪の肥後橋商店街も日本一短い商店街に名乗りを上げています。

錦天満宮

麺屋 猪一から徒歩約5分にあるのが, 「 錦天満宮 」。

豊臣秀吉の伏見桃山時代に, 現在の新京極商店街辺りに遷ってきました。 錦天満宮には, 現在も「 錦の水 」という地下水が湧き出ています。

京都 名水 めぐり

伏見 名水 めぐり

京都 神社 名水めぐり

錦市場

麺屋 猪一から徒歩約6分にあるのが, 京の台所といわれている 「 錦市場 」。

インバウンドで外国人観光客が多い時には, 通りが狭いから歩くのにも苦労します。

江戸時代に活躍した絵師 ”伊藤若冲 ( いとうじゃくちゅう )” の生家も錦市場にありました。 だから, 錦市場のいたるところに若冲の絵が見られます。

近くの宿泊施設

三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺

麺屋 猪一から徒歩約2分にあるのが, 「 三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺 」。

日本で初めてお寺とドッキングしたホテル。 早起きして, お勤めをすることも可能。 そして, 一番良いのは, ロケーション ! 移動 ・ 食事 ・ ショッピングの3拍子揃っています。

一休.com

じゃらん

楽天

ホテルリブマックス京都寺町通

麺屋 猪一から徒歩約3分にあるのが, 「 ホテルリブマックス京都寺町通 」。

チェックインが, 自動精算機 ( 現金OK ) でカードキーの発行まで完了できるのは, めっちゃ便利 ! ! 四条河原町にも近い寺町通高辻下ルにあって, アクセス便利なロケーション。 バスルームの狭さと外からの音を納得して利用すれば, オススメのビジネスホテル。

じゃらん

楽天

近くのグルメ

あいばカレー食堂

麺屋 猪一から徒歩約1分にあるのが, 「 あいばカレー食堂 」。

スパイスの効いた程よい辛さのカレーがいただけます。 オススメです ! ! カレー以外の定食もしているから, ランチ使いにもってこいのお店。

たべのみ家くりぼん

麺屋 猪一から徒歩約4分にあるのが, 「 たべのみ家くりぼん 」。

めっちゃ食べたくなるネーミングの「 ひゃくにちカレー 」を食べました。

甘くはないけれど, それほど辛くなないので, 万人受けするカレー。 セットのサラダは定食メインのお店らしく味も量もカレー専門店のサラダを凌駕しています。 

近くのラーメン屋

麺処 蛇の目屋

麺屋 猪一から徒歩約5分にあるのが, 「 麺処 蛇の目屋 」。

鶏と醤油にめっちゃこだわっていて, ほんと, あっさりしていて美味しいです !

麺屋 猪一 まとめ

麺屋猪一 移転 / 京都 ブログ ガイド

素材にこだわりをもって作っている正統派の醤油ラーメン。 以前の後味甘い醤油ラーメンに比べたら好みの味わいに近づいたけど, 個人的には, やっぱりもう少し適度な油っ気が欲しいところ。

そして, いくら素材にこだわり, 繁華街近くに店を構えているといっても, ラーメンで一杯1000円は, コスパが良くないのでは。 「 山崎麺二郎 」, 「 らぁ麺とうひち 」, 「 麺処 鶏谷 」に比べたら, 相対的に高すぎると感じてしまう。

とはいえ, 「 出汁そば 黒 」は, ラーメン1杯1000円に納得できて, 油っ気がほぼ無くヘルシーで, 後味鰹の正統派醤油ラーメンを食べたい人には美味しくいただけます。

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※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

所在地京都府 京都市 下京区 寺町通仏光寺 恵美須之町 542
上ル 下ル 西入 東入について
営業時間1 1 : 0 0 〜 1 4 : 3 0, 1 7 : 3 0 〜 2 1 : 0 0
定休日無休





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