マールブランシュ京都北山逸品合わせ

2022年5月27日2023年3月14日

「マールブランシュ」

食べ物で代表的な京土産といえば, 八つ橋・お漬物・チリメン山椒など｡

色々あるけど, 悩んだときは, マールブランシュ (笑) 間違いがない｡実際貰っても嬉しいし, 送った先にもすごく喜んで貰えます｡

今回は, 食べたことがなかった「生茶の菓」, 「らららマドレーヌ」の入った詰め合わせを買ってみました。

マールブランシュ京都北山逸品合わせ ( 2160円 )

マールブランシュといえば, 茶の菓｡堂々の代表作｡

お茶の香りのする濃い緑の※ラング・ド・シャで, 口どけの良いホワイトチョコレートを挟んだお菓子｡

サクサクとした心地よい歯触りで, 一口食べると, 抹茶の濃い風味が広がり, 後からホワイトチョコレートの甘くまったりとした味わいが楽しめます｡

苦味のあるラング・ド・シャとホワイトチョコレート｡

２つの異なる音階が絶妙なハーモニーを奏でています｡後れ馳せながら, めっちゃ上品で美味しい ! ! 何枚でも食べていたい逸品 (^^)

※ ザラついた食感で薄い楕円, あるいは中央が括れた楕円の食感と形状から「 langue de chat 」( 猫の舌 ) と呼ばれる｡ Wikkipedia

形が崩れないように, しっかりガード｡

一度食べてみたいと思っていた「生茶の菓」｡茶の菓が美味しいから, どんな味なのか期待が膨らむ｡

んーん ? これは生チョコレートと似た食感｡口に存在してる間は抹茶の風味と味わいを楽しめます｡

ただ, 不思議なのは, その “まったり感” ｡

上顎にまとわりつくバターのような風味と舌触り｡これは, めっちゃ特徴的｡むしろ抹茶の味わいよりも印象深い｡

まとわりつくようなしつこさが, コーヒーに合うかも｡

口当たりは, しっとり柔らか｡そして, なめらかな口どけ｡

卵 & バターの濃い味わいの先に, 主役のレモンの風味が待ち構えています (^^)

上に塗られている白い氷砂糖｡その閃光のように一瞬訪れる強い甘さとざらついた歯触りが, 良いアクセント｡

時折, 歯が捕まえるレモンの皮が爽やかさを届けてくれます｡ これまた, 上品な味わいで, 美味しい !

「茶の菓」は, さすがの味｡

抹茶の風味とホワイトチョコレートの味わいが, たまらない逸品｡美味しいです ! !

“抹茶” の味わいを使ったお菓子の中では指折りの美味しさ｡

「生茶の菓」は, まったりさが私にとっては, 少ししつこいかなという感じ｡これを押さえて, もう少し, 抹茶の味を濃くすれば, 好みの味わいになるのになー｡ただ, 冷やして食べたら美味しかったのかも｡それと, コーヒーには多分合いますね｡

「らららマドレーヌ」は, 今回初めて食べたけど, しっとりとした柔らかさとレモンの味わいが特徴のお菓子｡上にかかっている白い氷砂糖が印象的｡ これまた美味しい !

まー, とにかく, 「茶の菓」をプレゼントしておけば, 間違いありません (^^)

京土産

所在地	京都北山本店 : 京都府京都市北区北山通植物園北山門前
電話	０７５－７２２－３３９９
営業時間	ショップ : ９：００～１８：００　※１２ / ２４のみ９：００～２０：００サロン : １０：００～１８：００ ( L. O. １７：３０ ) ※１２ / ２４～２５, １２ / ３０～１ / ３休業 ※ 新型コロナウイルスの影響により, 営業時間を短縮
定休日	無休　マールブランシュWebページ

※ 営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡予めご了承ください。