麺屋彩々 昭和町本店 “春菊”も印象的な緑溢れる清澄塩ラーメン

「 麺屋彩々 昭和町本店 」

大阪メトロ御堂筋線の天王寺駅からひと駅目が「昭和町駅」。

2番出入口から徒歩約40秒にあるのが,「麺屋彩々 昭和町本店」｡

塩ラーメンが評判のラーメン屋さんみたい｡ 機会があれば,食べたいと思っていました｡

麺屋彩々 清澄塩ラーメン ( 750円 )

店に入ってすぐにある券売機で食券を購入｡

一番上に表示されている「麺屋彩々」イチオシの「清澄塩ラーメン」を選択｡

運ばれてきた「 清澄塩ラーメン 」は, 彩り豊かな緑溢れるラーメン｡

スープ

スープがグツグツ煮立つ前の清湯スープをベースにしています｡

口当たりは,「さらっ」｡

口の中で, 豊かに感じる塩の味わい｡

喉の奥の方で, 少し引っ掛かりのような出来事も｡

ただ, 喉の奥で感じる塩の引っ掛かりは強めなんだけど, 食べ終わった後はそれほど喉は乾かなかった｡

出汁を取る素材からの塩分で, 塩の風味を賄っているからでしょうね｡

麺

中太の縮れ麺｡

この清湯スープに合っていますね｡

縮れだから, 啜り応えあり｡

チャーシュー

この塩の味わいの清湯スープを邪魔しない脂身少なめ豚ロースの大きいチャーシューが一枚｡

ひと噛みごとに, 豚の旨味が感じられます｡

半玉

春菊

ありそうでなかった経験｡

なかなか嬉しいですね｡

鍋にもよく入れるから, ラーメンのスープにも当然合う ! !

そして, この清湯スープには, さらにピッタリ ! !

春菊が入るだけで, 彩りが凄く良くなるし, 一石二鳥｡

ネギ・海苔

薬味

なし

麺屋彩々 昭和町本店 店内

厨房前のカウンター席のみ｡

私は開店直後に一番目に入店｡ 店員に入口手前の席を指示されました｡

この辺の手慣れた感じでも, 昼時は混むんだと思います｡

店の外に椅子が置いてあったし｡

麺屋彩々 昭和町本店 アクセス

大阪メトロ御堂筋線「 昭和町駅 」2番出入口から徒歩約40秒｡