「 麺屋彩々 昭和町本店 」
大阪メトロ御堂筋線の天王寺駅からひと駅目が「昭和町駅」。
2番出入口から徒歩約40秒にあるのが,「麺屋彩々 昭和町本店」｡
塩ラーメンが評判のラーメン屋さんみたい｡ 機会があれば,食べたいと思っていました｡
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麺屋彩々 清澄塩ラーメン ( 750円 )
店に入ってすぐにある券売機で食券を購入｡
一番上に表示されている「麺屋彩々」イチオシの「清澄塩ラーメン」を選択｡
運ばれてきた「 清澄塩ラーメン 」は, 彩り豊かな緑溢れるラーメン｡
一枚物の大きなチャーシューと半玉子も目立っているなー｡
スープ
スープがグツグツ煮立つ前の清湯スープをベースにしています｡
口当たりは,「さらっ」｡
口の中で, 豊かに感じる塩の味わい｡
喉の奥の方で, 少し引っ掛かりのような出来事も｡
ただ, 喉の奥で感じる塩の引っ掛かりは強めなんだけど, 食べ終わった後はそれほど喉は乾かなかった｡
出汁を取る素材からの塩分で, 塩の風味を賄っているからでしょうね｡
麺
中太の縮れ麺｡
この清湯スープに合っていますね｡
縮れだから, 啜り応えあり｡
チャーシュー
この塩の味わいの清湯スープを邪魔しない脂身少なめ豚ロースの大きいチャーシューが一枚｡
ひと噛みごとに, 豚の旨味が感じられます｡
半玉
春菊
ありそうでなかった経験｡
なかなか嬉しいですね｡
鍋にもよく入れるから, ラーメンのスープにも当然合う ! !
そして, この清湯スープには, さらにピッタリ ! !
春菊が入るだけで, 彩りが凄く良くなるし, 一石二鳥｡
ネギ・海苔
薬味
なし
麺屋彩々 昭和町本店 店内
厨房前のカウンター席のみ｡
私は開店直後に一番目に入店｡ 店員に入口手前の席を指示されました｡
この辺の手慣れた感じでも, 昼時は混むんだと思います｡
店の外に椅子が置いてあったし｡
麺屋彩々 昭和町本店 アクセス
大阪メトロ御堂筋線「 昭和町駅 」2番出入口から徒歩約40秒｡
