麺場 田所商店 京都伏見店 味噌ラーメン専門

麺場 田所商店 京都伏見店 / 京都 ブログ ガイド

麺場 田所商店 京都伏見店

 

「 麺場 田所商店 京都伏見店 」

伏見の台所 大手筋商店街からもすぐのところにあるのが,「麺場 田所商店 京都伏見店」。

京都では珍しい “味噌” だけで勝負するラーメン屋。 鹿児島の川内にある味噌蔵がプロデュースしているから使用している味噌に自信があるのかも。

山椒 味噌ラーメン ( 880円 税別 )

スタンダードな味噌ラーメンは, 北海道味噌 ( 濃口 ) , 信州味噌 ( やや濃口 ) , 九州麦味噌 ( 甘口 ) の3種類。

グランドメニューとは別に「 山椒 味噌ラーメン 」があったから, 期間限定のメニューかもしれないけど, 好奇心で注文。

辛いもの好きの性ですね (笑) 山椒のピリ辛は大好きだから。 それと, 味噌と山椒はめっちゃ相性が良いから, 「 旨いんちゃうかな。 」 っていう予感がしました。

スープ

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本場 四川産の山椒を使用しているだけあって, 舌と喉ががヒリヒリ。

それでも, 駱駝の麻婆豆腐 のように, 我慢できないくらい辛い ! というほどではなくて, 食後に山椒で胃がもたれるってこともあまり無し。

口当たりは, サラサラで, 飲んだ瞬間に山椒の風味が。 後味も余韻も全て山椒 (笑)

ベースの味噌 ( 北海道, 信州, 九州麦味噌 ) は何を使っているかはわからないけど, 味噌の風味はあまり感じない。 とにかく, 味噌ラーメンにしこたま山椒が入っています (笑)

下手な担々麺を食べるよりは, よっぽど美味しい ! 山椒の風味 & 辛いのが大好きな人には, めっちゃオススメ !

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縮れの太麺で, 味は普通。 食べ応えはあり。

肉味噌 & 唐辛子

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濃い味噌の風味が楽しめるミンチ。

もやし ・ キャベツ ・ ニンジン ・ ニンニクチップ ?

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ちょっと,多めに入っています。

ネギ

薬味

一味・胡椒

今回は, どちらも入れず。

半チャーハン ( 250円 税別 )

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油の風味がやや強めの美味しいチャーハン。

山椒の風味が強かったので, いい “山椒休め” になりました (^^)

麺場 田所商店 京都伏見店 店内

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厨房まわりにカウンター席。 壁際にテーブル席。 入って左側に掘りごたつ風のテーブル席もあり。 家族連れやグループでもゆったり食事できる広い店内です。

麺場 田所商店 京都伏見店 まとめ

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味噌蔵が関わっているから, 味噌が自慢のラーメン屋みたい。

「 山椒 味噌ラーメン 」としては美味しかったけど, あまりにも “山椒” の風味が強すぎて, 味噌ラーメンとして美味しいのかどうかは ? もう一度, 味噌ラーメンを食べないとわからない (笑)

北海道味噌 ( 濃口 ) は食べて見たいですね。 とにかく, 辛いものと山椒が大好きな人にはオススメのラーメンです。 期間限定のメニューかもしれないけど, グランドメニューに加えてほしいなー。

麺場 田所商店 京都伏見店 アクセス

京阪「 伏見桃山駅 」, 近鉄「 桃山御陵前駅 」から徒歩約1分。

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所在地京都府 京都市 伏見区 京町4丁目 152-1
電話0 7 5 - 6 4 4 - 6 0 2 3
営業時間月~金 11:00 ~ 15:00 ( L.O 14:30 ), 17:00 ~ 24:00 ( L.O 23:30 ) / 土日祝 11:00 ~ 23:00 ( L.O 22:30 )
定休日不定休 麺場 田所商店ホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

近くの観光スポット

伏見 名水 めぐり

麺場 田所商店 京都伏見店がある伏見は昔, “伏水 ( ふしみ )” といわれていたように, 伏流水が豊富な土地 ) 街中に多くの名水があり, 伏見では生活の中に名水が密着しています ) 区民が気軽に, 名水を汲みに来ています。 伏見はミネラルウォーターの売上悪いのでは (笑)

「 金運清水 ( きんうんしみず )  」といういかにも “効き目” がありそうな名水もあります (^^)

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良い水のある所には, 良い酒が。 京都 伏見にはたくさんの酒蔵 ・ 蔵元があります。 そして街並みに溶け込む風景は伏見ならでは。

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麺場 田所商店 京都伏見店がある伏見は, 坂本龍馬や新選組などの幕末関係の史跡が数多くあります。 名水 ・ 名酒めぐりと場所が近く, 一緒に楽しめるのも良いところ。

鳥羽伏見の戦いのときの, 本物の “弾痕跡” が, 今でも残っているお店もあります。

伏見 幕末 めぐり

近くのラーメン屋

大黒ラーメン

麺場 田所商店 京都伏見店から徒歩約2分にあるのが, 「 大黒ラーメン 」。

めっちゃ旨い ! ! 豚の旨味が存分に味わえる円やかで, 後味スッキリの非常に飲みやすいスープ。 美味しいだけではなく, コスパにも驚かされる。 ラーメン並で, 今時 “530円” 。 「 大 」にしたとしても “680円” のお得料金。

ラーメン大中 伏見店

麺場 田所商店 京都伏見店から徒歩約2分にあるのが, 「 ラーメン大中 伏見店 」。

大中ラーメン 伏見店では, まだ食べたことないけど, 大中ラーメン BAL横店では何度も食べているから味は大体わかります。 特濃は, 「 こってり 」好きには, 特にオススメ!!

豚骨と鶏ガラを24時間炊き続けてスープを取っているそうで, 2つの複雑なハーモニーを楽しめます。 そして, 選択できるチャーシューは, 脂身の多い豚バラより豚ロースの肉質の方が, この特濃スープには合っていると感じました。

近くのグルメ

中国料理 くれたけ 麻婆豆腐 & ごはん

麺場 田所商店 京都伏見店から徒歩約30秒にあるのが, 「 中国料理 くれたけ 」。

そんなに辛くないけど, コクがあり, 色々な香辛料が混ざり合い複雑な味わい。 後味に何か柑橘系のような味がします。 そこまで辛くないので, 辛いのが苦手な人もOKだと思います。

「 くれたけ 」のいいところは, 麻婆豆腐は美味しい上に, “薬味” も優れているところ。






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