京都ラーメン研究所 アッサリしょうゆとんこつ

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

京都ラーメン研究所

 

「 京都ラーメン研究所 」

地下鉄 & JR京都駅から八条通 ( JR京都駅の南の通り ) を東寺 ( 西へ ) へ歩いていくときにあるラーメン屋。 八条通猪熊西入ルにあります。 昔から営業していますね。

京都ラーメン研究所 しょうゆとんこつ ( 760円 )

11:30 ~ 14:00まではランチタイムで, 通常760円が700円に。 定食類も値引きになり, 学割はさらにお得 !

スープ

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

背油が入っているから, 見た目はコッテリしていそうだけど, 口当たりは, アッサリした醤油味。

豚骨のコッテリ感もほとんどないから, 喉ごしがよく 「 さらっ 」 とした後味でゴクゴク飲めます。 一杯飲んだ後などに, アッサリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときにはオススメ。

「 ガツン 」 とコッテリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときには不向きかも。 後, ちょっとしたことだけど, スープが通常より多めに入っています。 有難いですね。

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

中細麺のストレート。 味は普通。

チャーシュー

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

旨いです ! スープがなみなみと注がれているから, 出てきたときは全貌がわかりにくい (笑)

肉厚で豚の旨味を満喫できる食べ応えのあるチャーシュー。 2枚入っているので満足感あり。

半煮玉子

味つきの美味しい玉子。

メンマ

これも旨い ! 濃いめの味付けで, メンマ独特の風味が味わえます。

青ネギ

薬味

京都ラーメン研究所薬味 / 京都グルメガイド

にんにくとうがらし

アッサリしているから, 薬味で味を変えていくには, もってこいのスープ。

辛いのが好きなだから, たっぷり入れて楽しみました。 辛味がプラスされ, アッサリからパンチの効いた味わいにグレードアップ ! 程よいにんにくの風味もいいですね。

すりおろしにんにく

「 にんにくとうがらし 」で美味しくなったから, 入れませんでした。

胡椒

京都ラーメン研究所 店内

京都ラーメン研究所店内 / 京都グルメガイド

厨房前にカウンター席。 壁側にボックス型の4人掛けのテーブル席が3つ。

京都ラーメン研究所 アクセス

地下鉄「 京都駅 」, JR「 京都駅 」下車西へ徒歩約8分。 八条通猪熊西入ルにあります。

京都ラーメン研究所 近くの観光スポット

東寺 ( 教王護国寺 )

京都ラーメン研究所から徒歩約4分にあるのが, 「 東寺 」。 平成六年 ( 1994 ) に世界文化遣産に登録されました。

平安京遷都とともに延暦十五年 ( 796 ) , 羅城門の東に東国 ( 左京 ) の鎮護のために建てられたのが東寺の起こり。 弘仁十四年 ( 823 ) , 空海 ( 弘法大師 ) に与えられ, 名を教王護国寺と改めて真言密教の根本道場となりました。

五重塔は, 寛永ニ十一年 ( 1644 ) , 徳川家光による再建で, 総高約五十五メートル, 現存するものでは, 日本で最も高い木造の塔。

毎月21日は,「 弘法さん 」という縁日が開かれます。 空海の命日が3月21日であることから, 毎月21日に供養の法会が行われるようになったそう。 多くの参拝客を目当てにしたお店が出るようになったのが,「 弘法さん 」の起源といわれています。

梅小路公園

京都ラーメン研究所から徒歩約3分にあるのが, 「 梅小路公園 」。 京都市民の憩いの場の一つ。 春は, 梅や桜に彩られます。

京都水族館

京都ラーメン研究所から徒歩約6分にあるのが, 「 京都水族館 」。

イルカショーやペンギンの展示が人気。 天然記念物のオオサンショウウオも一押しで展示しています。 これだけ多くのオオサンショウウオを展示しているのは, 京都水族館だけだと思います (笑)

京都鉄道博物館

京都ラーメン研究所から徒歩約12分にあるのが, 「 京都鉄道博物館 」。

「 地域と歩む鉄道文化拠点 」 として驚きや感動の体験を通して鉄道の歴史や安全, 技術を学べる日本最大級の鉄道博物館。 「 JR梅小路京都西駅 」 のすぐ前が, 京都鉄道博物館。

近くの宿泊施設

ホテルエクセレンス・京都駅八条口

全室禁煙ルーム!京都駅八条口から徒歩約5分にあるホテル。

じゃらん

楽天

OMO3京都東寺 by 星野リゾート

近鉄「東寺駅」から徒歩約2分。 世界遺産「東寺」へは約8分。

楽天

近くのラーメン屋

ラーメンゆう

京都ラーメン研究所から徒歩約9分にあるのが, 「 ラーメンゆう 」。

豚の旨味と脂っこさのバランスが絶妙なラーメン。 めっちゃ旨い ! !

そして, チャーシューも美味しい。 豚のロースで, 脂身の旨さ & 肉の噛みごたえも堪能できます。 店構えが昭和のラーメン屋で, 女性一人では少し入りにくいかもしれないけど, オススメのラーメン屋。

京都ラーメン研究所 まとめ

アッサリとした飲みやすい豚骨醤油ラーメン。

通常のラーメンよりも多めにスープが注がれているから, スープ好きには有難いですね。 そのため, 最初の味に飽きてきたら, 薬味のニンニク唐辛子等で味を変えてスープを楽しめます。

学割セットもあるから, 昼時は学生が一杯。 ランチタイムの値引きサービスも嬉しいかぎり。

食べログMall ラーメン特集
~名店の味をお取り寄せ~

京都 豚骨醤油

京都 ラーメン アーカイブ

京都 ラーメン おすすめ店

京都 チャーシュー 旨い店

京都ラーメン研究所ホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

所在地京都府 京都市 南区 八条通猪熊西入ル 西九条横町 17
上ル 下ル 西入 東入について
電話0 7 5 - 6 7 2 - 3 4 5 0
営業時間1 1 : 3 0 ~ 2 4 : 0 0 ( 1 6 : 0 0 ~ 1 7 : 0 0は仕込み )
定休日無休





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