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京都ラーメン研究所 アッサリしょうゆとんこつ

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

京都ラーメン研究所

 

「 京都ラーメン研究所 」

地下鉄 & JR京都駅から八条通 ( JR京都駅の南の通り ) を東寺 ( 西へ ) へ歩いていくときにあるラーメン屋。 八条通猪熊西入ルにあります。 昔から営業していますね。

目次

京都ラーメン研究所 しょうゆとんこつ ( 760円 )

11:30 ~ 14:00まではランチタイムで, 通常760円が700円に。 定食類も値引きになり, 学割はさらにお得 !

スープ

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

背油が入っているから, 見た目はコッテリしていそうだけど, 口当たりは, アッサリした醤油味。

豚骨のコッテリ感もほとんどないから, 喉ごしがよく 「 さらっ 」 とした後味でゴクゴク飲めます。 一杯飲んだ後などに, アッサリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときにはオススメ。

「 ガツン 」 とコッテリした豚骨醤油ラーメンを食べたいときには不向きかも。 後, ちょっとしたことだけど, スープが通常より多めに入っています。 有難いですね。

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

中細麺のストレート。 味は普通。

チャーシュー

京都ラーメン研究所 / 京都グルメガイド

旨いです ! スープがなみなみと注がれているから, 出てきたときは全貌がわかりにくい (笑)

肉厚で豚の旨味を満喫できる食べ応えのあるチャーシュー。 2枚入っているので満足感あり。

半煮玉子

味つきの美味しい玉子。

メンマ

これも旨い ! 濃いめの味付けで, メンマ独特の風味が味わえます。

青ネギ

薬味

京都ラーメン研究所薬味 / 京都グルメガイド

にんにくとうがらし

アッサリしているから, 薬味で味を変えていくには, もってこいのスープ。

辛いのが好きなだから, たっぷり入れて楽しみました。 辛味がプラスされ, アッサリからパンチの効いた味わいにグレードアップ ! 程よいにんにくの風味もいいですね。

すりおろしにんにく

「 にんにくとうがらし 」で美味しくなったから, 入れませんでした。

胡椒

京都ラーメン研究所 店内

京都ラーメン研究所店内 / 京都グルメガイド

厨房前にカウンター席。 壁側にボックス型の4人掛けのテーブル席が3つ。

京都ラーメン研究所 アクセス

地下鉄「 京都駅 」, JR「 京都駅 」下車西へ徒歩約8分。 八条通猪熊西入ルにあります。

京都ラーメン研究所 近くの観光スポット

東寺 ( 教王護国寺 )

京都ラーメン研究所から徒歩約4分にあるのが, 「 東寺 」。 平成六年 ( 1994 ) に世界文化遣産に登録されました。

平安京遷都とともに延暦十五年 ( 796 ) , 羅城門の東に東国 ( 左京 ) の鎮護のために建てられたのが東寺の起こり。 弘仁十四年 ( 823 ) , 空海 ( 弘法大師 ) に与えられ, 名を教王護国寺と改めて真言密教の根本道場となりました。

五重塔は, 寛永ニ十一年 ( 1644 ) , 徳川家光による再建で, 総高約五十五メートル, 現存するものでは, 日本で最も高い木造の塔。

毎月21日は,「 弘法さん 」という縁日が開かれます。 空海の命日が3月21日であることから, 毎月21日に供養の法会が行われるようになったそう。 多くの参拝客を目当てにしたお店が出るようになったのが,「 弘法さん 」の起源といわれています。

梅小路公園

京都ラーメン研究所から徒歩約3分にあるのが, 「 梅小路公園 」。 京都市民の憩いの場の一つ。 春は, 梅や桜に彩られます。

京都水族館

京都ラーメン研究所から徒歩約6分にあるのが, 「 京都水族館 」。

イルカショーやペンギンの展示が人気。 天然記念物のオオサンショウウオも一押しで展示しています。 これだけ多くのオオサンショウウオを展示しているのは, 京都水族館だけだと思います (笑)

京都鉄道博物館

京都ラーメン研究所から徒歩約12分にあるのが, 「 京都鉄道博物館 」。

「 地域と歩む鉄道文化拠点 」 として驚きや感動の体験を通して鉄道の歴史や安全, 技術を学べる日本最大級の鉄道博物館。 「 JR梅小路京都西駅 」 のすぐ前が, 京都鉄道博物館。

近くの宿泊施設

ホテルエクセレンス・京都駅八条口

全室禁煙ルーム!京都駅八条口から徒歩約5分にあるホテル。

じゃらん

楽天

OMO3京都東寺 by 星野リゾート

近鉄「東寺駅」から徒歩約2分。 世界遺産「東寺」へは約8分。

楽天

近くのラーメン屋

ラーメンゆう

京都ラーメン研究所から徒歩約9分にあるのが, 「 ラーメンゆう 」。

豚の旨味と脂っこさのバランスが絶妙なラーメン。 めっちゃ旨い ! !

そして, チャーシューも美味しい。 豚のロースで, 脂身の旨さ & 肉の噛みごたえも堪能できます。 店構えが昭和のラーメン屋で, 女性一人では少し入りにくいかもしれないけど, オススメのラーメン屋。

京都ラーメン研究所 まとめ

アッサリとした飲みやすい豚骨醤油ラーメン。

通常のラーメンよりも多めにスープが注がれているから, スープ好きには有難いですね。 そのため, 最初の味に飽きてきたら, 薬味のニンニク唐辛子等で味を変えてスープを楽しめます。

学割セットもあるから, 昼時は学生が一杯。 ランチタイムの値引きサービスも嬉しいかぎり。

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今度京都へ来るときの参考に

所在地 京都府 京都市 南区 八条通猪熊西入ル 西九条横町 17
上ル 下ル 西入 東入について
電話 0 7 5 - 6 7 2 - 3 4 5 0
営業時間 1 1 : 3 0 ~ 2 4 : 0 0 ( 1 6 : 0 0 ~ 1 7 : 0 0は仕込み )
定休日 無休 京都ラーメン研究所ホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

※ 店内画像で新型コロナ対策をしていない場合も施している場合あり。 また, 新型コロナの影響で営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 




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