天骨庵 慶心 濃厚とりとん スープどこ?

天骨庵 慶心 / 京都グルメガイド

天骨庵 慶心

 

「 天骨庵 慶心 」

移転前の「天骨庵 慶心」には, 上賀茂神社に行った帰りに何度か足を運んだけど, その都度いっぱいだったから, あきらめて他で食べていました。

今回移転後に早めの訪問で, 食べたかった 「 濃厚とりとん 」 に, やっとありつきました (^^)

天骨庵 慶心 濃厚とりとん ( 大盛1000円 )

天骨庵 慶心の「 濃厚とりとん 」 は, 通常のラーメンのように, スープがなみなみと満たされているという見た目じゃない。 スープはどこ ? っていうビジュアル (笑)

まさに, “濃厚” という感じ。

スープ

天骨庵 慶心 / 京都グルメガイド

まずはスープを一口。 っていうのが私のスタイル。 でも, 「 濃厚とりとん 」 は, それができない (笑)

スープをレンゲにすくって, じっくり味わうまでに, ある程度, 麺を食べる必要あり (笑)

口当たりは, まさに「 ドロッ 」。 天骨庵 慶心の「 濃厚とりとん 」はハッキリ言って, スープやなくてシチューですね (笑)

名前の通り濃厚な味わい。 鶏と豚を使用しているようだけど, 鶏の旨味の方が強く感じる。

ちょうど厨房前のカウンター席で食べていたから, 天骨庵 慶心「 濃厚とりとん 」の出来上がるまでの過程を見ていると, スープはフライパンの上で作成。

チャーシューにも使っているようにも見えた鶏の皮なし厚切り肉を4,5枚重ねて, ハンドミキサーで粉砕。

こんな光景を見たのは初めて。 そら, ドロドロになるはずやわ (笑)

ただ, 天骨庵 慶心の「 濃厚とりとん 」 のコッテリスープはめっちゃ濃厚だけど, 後味はくどくない。 長々と書いてきたけど, 美味しいです ! !

大将の探求心とこだわりが詰まった渾身の1杯。 是非ご賞味あれ ! !

丸い形状の太麺。 思っているほど固くはなく, 美味しいです。 食べ応えありで, 小麦の味わいが楽しめます。

ただ, 大盛にしたけど, めちゃめちゃ多いというわけではなく, 私に取ってはちょっと少ないかな。 というくらいの量。

だから, 並だったら少し物足りないかも。

チャーシュー

天骨庵 慶心 / 京都グルメガイド

鶏肉のあっさりした味わい。 天骨庵 慶心の「 濃厚とりとん 」スープがコッテリ濃厚だから, いいですね。

鶏の旨味が味わえる美味しいチャーシュー。 周りにある鶏皮も旨い ! !

皮好きにはたまらない (^^)

温泉卵

天骨庵 慶心 / 京都グルメガイド

これは通常の温泉卵。 ただ, 1個まるまる入っているのは有難い。

ネギ

天骨庵 慶心 店内

厨房前にカウンター席。 壁際にテーブル席。 「天骨庵 慶心」はラーメン屋というよりは, 元は中華料理屋っていう感じの店内。 席の配置もゆったりしています。

そして, 入って左側に, 待合室もあり。 「天骨庵 慶心」の前の店舗へは何度か訪問したけど, 満席で待つのが嫌で諦めたことを考えると嬉しい配慮ですね。

特に, 夏の暑いときと冬の寒いときは。

このスペースを, 客席にしないで, 待合室にするところが, 大将のこだわりなんでしょう。

天骨庵 慶心 アクセス

京都市バス「 上賀茂御薗橋 ( かみがもみそのばし ) 」バス停下車, 徒歩約30秒で「天骨庵 慶心」。

京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から

JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。

赤マーク乗場 左からA1, A2, A3
緑マーク乗場 左からB1, B2, B3
橙マーク乗場 左からC4, C1, C5, C6
紫マーク乗場 下からD2, D3
B1乗場(緑の左) 9号系統 二条城・西賀茂車庫 行き
下車 上賀茂御薗橋 」バス停下車, 徒歩約30秒で「天骨庵 慶心」

四条河原町から

四条河原町バス停 ( pdf ) は, A~Hの合計8か所あります。 行先によって乗車する停留所は違います。

A乗場 : 青 / B乗場 : 緑 / C乗場 : 赤 / D乗場 : 紫 / E乗場 : 橙 / F乗場 : 茶 / G乗場 : 黄 / H乗場 : 黒
A乗場(青) 37号系統 北大路バスターミナル・西賀茂車庫 行き
下車 上賀茂御薗橋 」バス停下車, 徒歩約30秒で「天骨庵 慶心」

地下鉄烏丸線「北大路駅」( 北大路バスターミナル ) から

北大路駅の一つ上の地下にあるのが, 北大路バスターミナル ( pdf )

F乗場 37号系統 上賀茂御薗橋・西賀茂車庫 行き
下車 上賀茂御薗橋 」バス停下車, 徒歩約30秒で「天骨庵 慶心」

※ 京都市バスの掲載内容は, 経年と共に変更される可能性もありますので, 京都市バス時刻表でご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

ちょっと, 雑学

天骨庵 慶心から徒歩約2分にあるのが, 「 賀茂川 」。

読み方が一緒で漢字が違う「 賀茂川 」と「 鴨川 」。 違いは, 上賀茂神社 ( 賀茂別雷神社 かもわけいかづちじんじゃ ) に由来しています。

賀茂川 & 鴨川 なぜ漢字が違う?

近くの観光スポット

上賀茂神社

天骨庵 慶心から徒歩約4分にあるのが, 「 上賀茂神社 」。

上賀茂神社 は, ユネスコ世界遺産に登録されています。 正式名称は, 賀茂別雷神社 ( かもわけいかづちじんじゃ ) 。 京都三大祭の一つ葵祭 ( 賀茂祭 ) で有名。

上賀茂神社の歴史は古く, はっきりとした創建は判っていないけど, 7世紀末には, すでに有力な神社となっていて, その当時, この辺りを支配していた賀茂氏の氏神を祀っていました。平安京遷都以降は, 国家を護る神社として朝廷から崇敬されました。

御土居

天骨庵 慶心から徒歩約4分にあるのが, 「 御土居 」。 加茂川中学校の北側にあります。

御土居とは, 豊臣秀吉が天下統一した後に, 応仁の乱から続いた戦乱で荒れ果てた京都の都市整備の一環として, 外敵の防御 & 水害対策のために建設された土塁のこと。

大田神社

天骨庵 慶心から徒歩約12分にあるのが, 「 大田神社 」。

平安時代からカキツバタが咲き乱れる名勝。 境内東側の池は 「 大田の沢 」 といって, 野生のカキツバタが群生しています。

5月上旬から中旬にかけて, 美しい濃い紫の花を見ることができます。 この大田神社のカキツバタ群落は昭和十四年に国の天然記念物に指定されています。

天骨庵 慶心 まとめ

天骨庵慶心入口 / 京都グルメガイド

話すと気さくな「天骨庵 慶心」の大将が作る 「 濃厚とりとん 」 は, ドロドロなスープ。

濃厚だけど嫌らしい後味はなし。 鶏と豚の旨味が味わえる美味しいラーメン。 オススメです ! !

「天骨庵 慶心」は, 京都市中心部からは遠いけど, 是非試してもらいたいラーメンですね。

子供用の食器も置いていたから, 家族連れもOK。 大将も大歓迎のようです ! !

家でお店のラーメンが食べたくなったら

京都 ラーメン 関連情報

京都 こってり

京都 ラーメン アーカイブ

京都 ラーメン おすすめ店

京都 チャーシュー 旨い店

今度京都へ来るときの参考に

所在地 京都市 北区 大宮北 椿原町 45番地 高山ビル 1F
上ル 下ル 西入 東入について
電話 0 7 5 - 4 0 6 - 1 0 0 1
営業時間 昼 1 1 : 3 0 ~ 1 3 : 3 0, 夜 1 8 : 0 0 ~ 2 1 : 0 0
定休日 木曜日, 他月2回不定休 ( 事前に案内あり ) 天骨庵 慶心ホームページ

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので,店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。予めご了承ください。




 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA