麺屋 極鶏

「 麺屋 極鶏 ( ごっけい ) 」

紅葉を観た帰りなどに, 開店少し前に行ってみても, いっつも並んでいるから, 素通りしていた「麺屋 極鶏」｡

新型コロナで観光客が減っているときに行ってみました｡

麺屋 極鶏 鶏だく ( 800円 )

鶏だく, 赤だく, 黒だく, 魚だくがあるけど, まずは一番人気の「 鶏だく 」を選択｡ 入って左側の券売機で食券を購入｡

スープ

噂通りめちゃめちゃ「 どろっ 」とした口当たり｡ 今までこんな粘度があるスープを食べたことがない ! !

コッテリの革新的進化に, 天一もビックリ ! !

“粘度” だけで例えるなら, 大好きなハウスの「 フルーチェ 」｡ まず, 心の中で笑ったのは, 麺がスープに乗ってる (笑)  フルーチェのようなスープの中に麺が浸っているんやなくて ! ほんま, 笑ろた｡

舌の上にスープをのせると, ジュワー溶けて行きコッテリした鶏の旨味が口の中へ広がっていきます｡ 口の中でまとわりつくようなコッテリさではないけど, どろっとしている分, なんかパンチの効いた旨味が押し寄せてくる｡

そして, 後味に若干塩辛さを感じます｡ 初めての体験なので, 表現するのに苦労するけど, とにかく美味しいのには間違いなし ! !

麺

少し固めの中細麺｡コッテリスープだから太麺かと思いきや, 裏切られました｡

でも不思議とこのスープに合っていますね｡ スープの粘度に負けないように, しっかりとした強度のある麺で, めっちゃ美味しい｡

チャーシュー

厚めの豚ロースのチャーシューが一枚｡ スープがコッテリしているから, あっさりしたこのチャーシューがよく合いますね｡

メンマ

これも美味しかった｡ 太めで, 通常のメンマの風味ではなく, 初めて食べる複雑な味わい｡ 美味しいです｡

白ネギ

店内

店内は撮影禁止｡ 入って右手の厨房前にカウンター席｡ 奥にテーブル席と座敷があります｡ そんなに広くない｡

麺屋 極鶏 JR二条駅の自動販売機

画像右奥がJR二条駅の西側出入口

JR二条駅の改札を出て右側の西側出入口から地下鉄東西線「二条駅」へ向かう途中｡ 地下鉄の2番出入口のすぐ横辺りに, 「麺屋 極鶏」の自動販売機があります｡

発見したときは, ちょっと一瞬目をそらして, 二度見して, 「 なんじゃこれ ? ! 」って感じ (笑)

「麺屋 極鶏」の一押しは, 自動販売機でも売っている『 鶏だく ( 800円 ) 』｡ 自動販売機は, お店で食べるより, 200円高い1000円｡ 店まで行って, 並ぶことを考えたら, どうしようかな ? というところ｡ 一条寺の店まで行くのが面倒くさくて, 並ぶのが嫌なら買ってもいいかも｡

自動販売機のラーメンは, 冷凍製｡ 店で食べる麺がスープに “乗ってる” っていう状態は再現できないかもしれないけど, 近頃の冷凍食品の技術は, めっちゃ高いから, 店で食べるのと限りなく近いのかも｡

麺屋 極鶏 アクセス

叡山電鉄 「 一乗寺駅駅 」 から徒歩約6分, 叡山電鉄 「 修学院駅 」 から徒歩約4分, 市バス 「 一乗寺北大丸町 」 バス停下車徒歩約2分。

近くのラーメン屋

珍遊 本店

昭和25年創業で, 「 背油チャッチャ 」 の京都ラーメンの源流のひとつが, 「 珍遊 」。

鶏ガラ等がメインのようだけど, 鶏というよりは豚の旨味が強く, 鶏ガラのスッキリさは, ほぼ皆無｡ 「 珍遊 河原町六角店 」 とも味が違います。

珍遊 本店 ( 麺屋 極鶏から徒歩約5分 )

麺屋 聖 ( きよ )

醤油の味が濃い｡ 口の中いっぱいに醤油のコクが拡散｡ そして, あと味は甘いですね。

とにかく, チャーシュー｡ あまりにもインパクトが強いので, スープや麺の印象が薄れてしまうほど｡ チャーシューは, 「 厚め 」 か 「 薄め ＋ 煮卵 」 を選べます｡ 私は,「 厚め 」 を選択。チャーシュー好きは, ぜひ 「 厚め 」 で ! !

麺屋 聖 (きよ) ( 麺屋 極鶏から徒歩約6分 )

らぁ麺すぐる

麺屋 極鶏から徒歩約7分にあるのが, 「 らぁ麺すぐる 」｡ 「 らぁ麺とうひち 」の2号店｡

めっちゃ旨い ! ! ! ! 塩ラーメンは, 醤油や味噌などで, 誤魔化しが利かないけど, 絶妙なバランスで, 塩辛さを全く感じません。

そして, 後味にも全く嫌らしさはなし｡ 口に含んだときの奥深い旨味の広がりは, こだわって使用している「 京丹波高原豚 」のからとったもの。

それだけではなく, 昆布は何となく入っているのが想像できるけど, 魚介系の出汁も入っているそう｡ 修行が足らず, そこまでは感じることが出来ませんでした (笑) とにかく, 美味しいです｡ 是非試してもらいたい逸品。

麺屋 極鶏 まとめ

話のネタに一度は行きたいと思っていた「麺屋 極鶏（ ごっけい ）」｡

新型コロナで観光客が減っているときに, 食べに行きました｡ 開店直後でも普段はあれだけ並んでいたのに, ほとんど待ち時間もなく入店｡

噂通り「 どろっ 」としていて, 鶏の旨味を堪能できる美味しいラーメンでした｡ 「 鶏だく 」が美味しかっただけに, 他のメニューも食べたいけど, 今後はすんなり入店できることはないやろなー｡

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