麺屋いち山 (ICHIZAN) イタリアンの香り感じる新鶏白湯

イタリア料理でミシュランガイド3年連続1位を獲得した人気店出身のシェフが作る鶏白湯ラーメンがいただけます。

昼は女性2人で切り盛りしています。

麺屋いち山 メニュー

鶏白湯(950円)と担々麺(950円)がツートップ｡

私は「新鶏白湯」を選択｡

〆のちょこっと炙りチーズリゾット(100円)、〆のがっつり炙りチーズリゾット(200円)なども。

イタリアンらしいサイドメニューもあり。

※料金・内容は変わっている場合あり

麺屋いち山 新鶏白湯

麺屋いち山「新鶏白湯」は、春菊？でいちざんの「いち」を表した見た目｡

鶏ムネ肉のチャーシューが綺麗に並べられて、美味しそう。

スープ

麺屋いち山「新鶏白湯」はいかにもコッテリしてそうなスープ｡

一口飲むと、鶏の旨味と共にバターのような風味が口の中に広がる。

麺屋いち山「新鶏白湯」は、「イタリア料理のシェフが作る鶏白湯」ということだから、少し普通の鶏白湯ラーメンとは違いますね。

ラーメンなんだけど、なんかイタリアンの雰囲気も感じるスープ｡

美味しい！！

スープも最後まで熱々が楽しめる。

私は試さなかったけど、麺屋いち山のオススメでは「白トリュフオイル(100円)」もあるみたい。

麺(大盛+150円)

麺屋いち山「新鶏白湯」は、平麺のストレート｡

少し太めで、噛み応えもあり、コッテリしたスープに良く絡んで美味しい。

ミルの黒胡椒を麺に振りかけて食べると、さらに旨さが倍増する。

大盛にしたけど、大盛感はあまりなし。

麺屋いち山「新鶏白湯」は並だったら麺の量が少なく感じるでしょう。

チャーシュー

麺屋いち山「新鶏白湯」は小さめの鶏ムネ肉チャーシューが3枚｡

味付けはなく、コッテリしたスープに浸して食べると、柔らかくて美味しい。

刻みタマネギ

無くても良いかも。

ラーメン屋で？

ラーメン屋でこんなグラスは初めて見た。

麺屋いち山はセルフサービスだけど、美味しいお茶が飲める(^^)

麺屋いち山 店内

厨房の前にカウンター席｡

奥に4人掛けのテーブル席が2脚。

綺麗な店内です。

麺屋いち山 アクセス

麺屋いち山の地図

・大阪メトロ鶴見緑地線「京橋駅」2番出入口から徒歩約2分
・京阪「京橋駅」片町口改札から徒歩約4分
・JR「京橋駅」北改札口から徒歩約6分

麺屋いち山 近くのラーメン

麺屋いち山 まとめ

京阪「京橋駅」から徒歩約4分。

麺屋いち山は、少しわかりにくいところにあるけど、美味しい鶏白湯ラーメンが食べられます｡

麺屋いち山は女性で切り盛りしているから、女性1人でも入りやすいラーメン屋さん。