MENU
カテゴリー

中華そば 高安 白濁スープ元祖のスジラーメン

中華そば 高安 / 京都グルメガイド

「 中華そば 高安 」

一条寺のラーメン街道の中でも上位にランクされる人気店が「中華そば 高安」。 白濁スープの元祖として知られています。

今は無き今出川・烏丸の系列店では何度か食べたことがあるけれど, 一条寺の本店は初めて。

今回はオープン11:30前に来る機会があったから、念願の「中華そば 高安」本店で食べてきました。

目次 

中華そば 高安 メニュー

高安のメニュー / 京都グルメガイド

中華そば・数量限定のスジラーメンがあり。

中華そばはつぶれてしまったけれど系列店で食べたことがあるから, 本店では, 「 スジラーメン 」を選択。

そして, 高安はからあげも有名だから,「 からあげ定食 」をスジラーメンで注文しました。

からあげ3つとご飯がついてきます。

スジラーメン

スープ

中華そば 高安のメニュー / 京都グルメガイド

見た目は白濁の白湯スープ。

口当たりは, ややトロッとしていてマイルド。 舌の上で優しくてクリーミーな味わいが楽しめます。 後味や喉ごしも優しくて, ごくごくスープが飲めてしまいます。

牛スジの周りのスープを飲むと, ほんのり牛の旨味が溶け出していて, 本来のスープとは一味違った味わいが楽しめます (^^)

とにかく, 飽きがこない優しいスープ。

美味しいです ! !

中華そば高安が長く支持される理由でしょう。

中華そば 高安のメニュー / 京都グルメガイド

ストレートの中細麺。 柔らか目のゆで加減です。

スープを邪魔しない味わいですね。

牛スジ

中華そば 高安のすじ / 京都グルメガイド

トロットロではなくて, ある程度固めの煮加減が特徴的な牛スジ。

噛み応えもあって美味しいです。

あまり舌で潰せるような柔らかい牛スジにしてしまったら, スープにスジの旨味が干渉しすぎるから, 抑え目にしているんじゃないでしょうか。

チャーシューもいいけど, たまには, 変化球もいいなー。

メンマ

味は普通。

ネギ

薬味

にらごま

中華そば 高安の激辛ニラ / 京都グルメガイド

めちゃくちゃ旨かった ! ! ! !

中華そば高安で一番印象的。

ラーメン屋によく置いてある辛み重視だけのニラじゃない。

まず最初に来るのは,「 胡麻油 」の風味。

一口目で気に入りました (^^)

次に辛さが襲ってきます。

“激辛” って書いてあるけれど, めちゃくちゃ辛いと言うわけではありません。 胡麻油の方がメインですね。

私は中華そばには入れずに, ご飯と一緒にいただきました。

後述するけれど, からあげがなければ, ご飯3杯はいけた (笑)

家に持って帰りたい位旨い ! !

辛味噌

これも結構辛め。

私はスープの味わいを変えたくなかったから, 入れなかったけれど, 辛さと味噌のコクをアップさせたい人は入れてください。

からあげ定食

中華そば 高安 / 京都グルメガイド

からあげ3個とご飯が付いてきます。 ご飯は大・中・小から選択。

私は高安のからあげは大きいことを知っていたから, ご飯は小。 おかわり自由だしね。

からあげ

高安の唐揚げ / 京都グルメガイド

1個1が個めっちゃデカイ (笑)

3個ってメニューには書いてあったけれど, 5個入ってる (笑)

からあげを食べきることに必死になったから, 激辛ニラ玉でご飯を心ゆくまで楽しむことが出来なかった (笑)

高安のメニュー / 京都グルメガイド

後で気づいたけれど, からあげ1個+ご飯のセットがあった。

こっちのプランで十分満足できてたわ (笑)

からあげの大きさのことばかりになってしまったけれど, 味も美味しい。

からあげでは珍しくカレー味。

だから中華そば高安の店に入るとほんのりカレー粉の香りがします (^^)

中華そば 高安は子供連れ大歓迎

子供連れ歓迎のラーメン屋さん。

店員さんの接客もスープのように優しくてマイルド。

レジのところにおいてある雑誌にもアンパンマンなどの子供向けの本が置いてあります。

小さい子供がいても安心して来店できる。

おすすめです ! !

実際, 私が食べている間に家族連れが3組入ってきました。 ラーメン屋では非常に珍しいですね。

中華そば 高安 店内

高安の店内 / 京都グルメガイド

ラーメン屋というよりは, 何か喫茶店のような雰囲気。

壁際にカウンター席があって, 店の中程にアイランドテーブル。

中華そば 高安 アクセス

・市バス「 一乗寺北大丸町 」バス停 ( 青マーク ) 下車徒歩約2分
・京都バス「 高野玉岡町 」バス停 ( 緑マーク ) から徒歩約4分
・叡山電鉄 「 一乗寺駅 」 ( 赤マーク ) から徒歩約4分

詳しいアクセスを見る

市バス 「 一乗寺北大丸町 ( いちじょうじきたおおまるちょう ) 」 バス停へ

四条河原町から

四条河原町バス停 ( pdf ) は, A~Hの合計8か所あります。 行先によって乗車する停留所は違います。
A乗場 : 青 / B乗場 : 緑 / C乗場 : 赤 / D乗場 : 紫 / E乗場 : 橙 / F乗場 : 茶 / G乗場 : 黄 / H乗場 : 黒
E乗場(橙) 31号系統 高野・国際会館駅・岩倉 行き
下車 一乗寺北大丸町 」 下車, 徒歩約2分で『中華そば 高安』

四条烏丸 ( 地下鉄四条駅 ) から

四条烏丸バス停は, A~Gの合計7か所あります。 行先によって乗車する停留所は違います。
A乗場 : 青 / B乗場 : 緑 / C乗場 : 赤 / D乗場 : 紫 / E乗場 : 橙 / F乗場 : 茶 / G乗場 : 黄
A乗場(青) 31号系統 高野・国際会館駅・岩倉 行き
G乗場(黄) 65号系統 高野・国際会館駅・岩倉 行き
下車 一乗寺北大丸町 」 下車, 徒歩約2分で『中華そば 高安』
※ 京都市バスの掲載内容は, 経年と共に変更される可能性もありますので, 京都市バス時刻表でご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

京都バス「 高野玉岡町 」バス停へ

京都駅から「中華そば 高安」のすぐ近くへ行く市バスはありません。 京都駅からバスで行きたい場合は『 京都バス 』を利用してください。

京都駅前バスターミナルから

京都バスの乗場は3か所あります。
C3乗場 : 橙右 / C6乗場 : 橙左 / D2乗場 : 紫
C3乗場(橙右) 17・特17系統 (230円) 四条河原町・三条京阪・出町柳駅 大原 行き
下車 高野玉岡町 」下車, 徒歩約4分で『中華そば 高安』
※ 京都バスの掲載内容は, 経年と共に変更される可能性もありますので, 京都バスWebでご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

叡山電鉄「 一乗寺駅 」へ

JR京都駅から ( 30~40分台 乗継時間等で変化 )

JR ( 150円 ) + 京阪電車 ( 270円 ) + 叡山電鉄 ( 210円 ) = 630円
「 JR京都駅 」で, JR奈良線に乗車 ( JR京都駅が始発 ) ⇒ひと駅目の「 東福寺駅 」下車後, 京阪本線に乗換, [ 出町柳 行き ] に乗車 ⇒終点の「 出町柳駅 」下車後, 叡山電鉄に乗換 ( 出町柳駅が始発 ) ⇒「 一乗寺駅 」 下車, 徒歩約4分で, 『中華そば 高安』

四条河原町 ( 京阪「祇園四条駅」) から ( 20分台 乗継時間等で変化 )

京阪電車 ( 220円 ) + 叡山電鉄 ( 210円 ) = 430円
京阪「 祇園四条駅 」で, [ 出町柳 行き ] に乗車 ⇒終点の「 出町柳駅 」下車後, 叡山電鉄に乗換 ( 出町柳駅が始発 ) ⇒「 一乗寺駅 」 下車, 徒歩約4分で, 『中華そば 高安』

四条烏丸 ( 阪急「烏丸駅」) から ( 30~40分台 乗継時間等で変化 )

阪急 ( 160円 ) + 京阪電車 ( 220円 ) + 叡山電鉄 ( 210円 ) = 590円
阪急「 烏丸駅 」で, [ 京都河原町駅 行き ] に乗車。 ひと駅目の「 京都河原町駅 」下車 ⇒1A, 1B出入口から徒歩約2分の京阪「 祇園四条駅 」で京阪線に乗換, [ 出町柳 行き ] に乗車 ⇒終点の「 出町柳駅 」下車後, 叡山電鉄に乗換 ( 出町柳駅が始発 ) ⇒「 一乗寺駅 」 下車, 徒歩約4分で, 『中華そば 高安』

中華そば 高安へ。 JR京都駅からは, バス or 電車 ?

「 京都バス 230円 」は, 運賃が安くて, 所要時間が約40分だけれど, 渋滞があるかも。

一方, 料金は高いけれど, 「 JR + 京阪電車 + 叡山電鉄 630円 30~40分台 ※乗継時間等で変化 」の方が時間が読めてスムーズに『 一乗寺駅 』へ行けます。

その時の状況で選んでください (^^)

ちなみに, JR京都駅から「 地下鉄 + 市バス 」という行き方もあります。

「 地下鉄 ( 220円 ) + 市バス ( 230円 ) = 450円 」約35分 ※市バスの待ち時間を含まず
JR「 京都駅 」下車後, 京都市営地下鉄 烏丸線「 京都駅 」で, 国際会館行きに乗車, 「 四条駅 」下車 ⇒四条烏丸バス停 ( 地下鉄四条駅 ) で市バスへ乗換。
31号系統 ( A乗場 ) 」か「 65号系統 ( G乗場 ) 」に乗車。 ⇒「 一乗寺北大丸町 」 下車, 徒歩約2分で『中華そば 高安』

※運賃は2022年現在

中華そば 高安 近くのラーメン屋

珍遊 本店

昭和25年創業で, 「 背油チャッチャ 」 の京都ラーメンの源流のひとつが, 「 珍遊 」。
鶏ガラ等がメインのようだけど, 鶏というよりは豚の旨味が強く, 鶏ガラのスッキリさは, ほぼ皆無。 「 珍遊 河原町六角店 」 とも味が違います。

珍遊 本店 ( 中華そば 高安から徒歩約2分 )

麺屋 聖 ( きよ )

醤油の味が濃い。 口の中いっぱいに醤油のコクが拡散。 そして, あと味は甘いですね。
とにかく, チャーシュー。 あまりにもインパクトが強いので, スープや麺の印象が薄れてしまうほど。

チャーシューは, 「 厚め 」 か 「 薄め + 煮卵 」 を選べます。 私は,「 厚め 」 を選択。チャーシュー好きは, ぜひ 「 厚め 」 で ! !

麺屋 聖 (きよ) ( 中華そば 高安から徒歩約3分 )

麺屋 極鶏 ( ごっけい )

中華そば 高安から徒歩約4分にあるのが, 「 麺屋 極鶏 」。

「鶏だく」は, 噂通りめちゃめちゃ「 どろっ 」とした口当たり。 今までこんな粘度があるスープを食べたことがない ! ! “粘度” だけで例えるなら, 大好きなハウスの「 フルーチェ 」。

舌の上にスープをのせると, ジュワー溶けて行きコッテリした鶏の旨味が口の中へ広がっていきます。

らぁ麺とうひち

中華そば 高安から徒歩約11分にあるのが, 「 らぁ麺とうひち 」。

京都市北区から京都市左京区の叡電「修学院駅」から徒歩約1分の場所に移転してきました。 一条寺のラーメン街道にも近いから, 美味しいラーメンのはしごも可能に (^^)

「 鶏醤油ラーメン 」は, かなり旨い ! ! ! ! 想像を越える旨さ ! ! 一口含んだときに, 醤油の香りが口の中いっぱいに広がる嬉しさ。醤油だけの味わいだけではなく, 絶妙な油加減で, 最後まで美味しくいただけます。

中華そば 高安 まとめ

中華そば 高安 / 京都グルメガイド

スープは優しくてマイルドな味わい。 接客も丁寧で柔らか。 今まで訪れてきたどのラーメン屋さんにもない雰囲気。

中華そば高安が支持されるのは, 中華そばの味わいだけじゃなくて, この接客にも一因があると思います。

社長の人柄なんでしょうね (^^)

子供連れにも優しい店だから全ての人におすすめできる良いラーメン屋です ! !

所在地京都府 京都市 左京区 一乗寺高槻町 10
電話0 7 5 - 7 2 1-4 8 7 8
営業時間1 1 : 3 0~2 6 : 0 0 ( L. O. 2 6 : 0 0 )
定休日不定休 公式ホームページの「お知らせ」で確認。

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので,店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。予めご了承ください。

京都でラーメン地域別
京都の旅館に泊まるとき
京都旅行以外でもおすすめ
【レイトチェックアウト】


【アーリーチェックイン】

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

コメントは日本語で入力してください。(スパム対策)

CAPTCHA

目次