「 タイカレーラーメン シャム 」 は, 円町にあるタイ国政府推奨認定店の 「 タイカレー シャム 」 が出しているお店｡ だから, 美味しさは “お墨付き” ｡
そのシャムのカレーをラーメンにした味 (笑)
タイカレーラーメン シャム メニュー
タイカレーラーメンのことを 「 カオソーイ 」 というみたい。
カオソーイとは, ココナッツミルク入りのカレーベースのスープに中華麺を入れ, さらに揚げ麺をのせたタイ北部の郷土料理。
タイカレーラーメン シャムのカレーラーメンはサイズ等色々選べます。
私は後から気付いたけど, 激辛 ( +50円 ) を食べたい人は, 必ず注文時に言わないとダメみたい｡
スープ増とチーズも同様。
※料金・内容は変わっている場合あり
タイカレーラーメン グリーンカレーラーメン
タイカレーラーメン シャムでは以前は, レッドカレーのラーメンしかなかったけど, グリーンカレーラーメンも食べられるようになったみたい｡
早速注文しました。
スープ
タイカレーラーメン シャムのグリーンカレーラーメンはめっちゃ, 美味しい ! !
「 タイカレー シャム 」 のグリーンカレーをラーメンにした味 (笑)
ありそうでなかったものを形にしてもらって感謝｡
青唐辛子が効いた少し辛めの味だけど, ココナッツミルクの優しい甘味もあるから, 辛甘い美味しさ (^^)
麺
タイカレーラーメン シャムのグリーンカレーラーメンは, 中太麺。
トッピング
玉ねぎ
「 シャキシャキ 」 して心地いい歯ごたえ｡ このスープにも合っています。
揚げ麺
スープに浸して, 最初に食べたほうがいい｡
「 カリカリ 」 だから, 麺と一緒に食べると違和感あり｡ 別になくてもよいと思います。
ネギ
ざく切りの青ネギが入っています。
高菜
タイには高菜はないと思うから, タイカレーラーメン シャムのアレンジでしょう｡ 日本的。
ご飯
タイカレーラーメン シャムのいいところは, 麺を食べた後で, ご飯をスープカレーのように, スープに浸して食べられること。
だから, ご飯は必須 ! 必ず頼みましょう (^^)
日本産のモチモチしたお米ではなく, タイカレーラーメン シャムはタイ産の細長いパサパサした米｡
カレースープに浸して食べると, めっちゃ美味しいです。
ハーブ
タイカレーラーメン シャムもカレーラーメンに入っているハーブは, タイ産の唐辛子 ・ パクチー ・ バイマックル ・ カー ・ レモングラスなど。
私はパクチーが苦手だけど, 「 グリーンカレーラーメン 」 では, 全然気になりませんでした。
タイカレーラーメン レッドカレーラーメン
タイカレーラーメン シャムのAセット ( 1000円 ) レッドカレーラーメン
好みのカレーラーメンに, ご飯 & サラダがついてきます。
※料金・内容は変わっている場合あり
スープ
個人的には, タイカレーラーメン シャムのグリーンカレーラーメンよりもレッドカレーの方が好き。
グリーンカレー自体は好きだけど, ラーメンにしてどちらが美味いかと言えば, グリーンカレーよりレッドカレーの方が合っていると思います。
タイカレーラーメン シャムのレッドカレーラーメンは, タイ産の香辛料を何種類も使った複雑な美味しさと辛さ。
舌の奥で感じるココナッツミルクの甘味が, ただ辛いだけのカレーとは違います。
麺
タイカレーラーメン シャムのレッドカレーラーメンは, 中太麺。
トッピング
チキン
タイカレーラーメン シャムのレッドカレーのスープに, あっさりした鶏胸肉がよく合っています。
玉ねぎ
「 シャキシャキ 」 して心地いい歯ごたえ｡ このスープにも合っています。
揚げ麺
ネギ
ざく切りの青ネギが入っています。
高菜
高菜もレッドカレーの方がマッチしている。
サラダ
かかっているドレッシングが, 今まで経験したことのないエスニックな味｡
ちょっと, 表現のしようがない (笑)
ごはん
もちろん, スープに浸して食べました。
薬味
レモン
少し食べてから, レモンを入れてみると, 味がマイルドになりました。
自家製ラー油
タイカレーラーメン シャムの自家製ラー油を入れて, さらに辛くして美味しくいただきました。
タイカレー シャム
円町にある 「 タイカレー シャム 」 ｡ タイカレーラーメン シャムの元になっているお店です。
タイ国政府が推奨しているお店｡ 外国の日本食でも ” なんちゃって和食 ” があってビックリすることがあるけど, 国のお墨付きなので, 味は間違いなし｡ もちろん, 美味しいです ! !
独自の研究を重ねて作り出した自家製のカレーペーストは, タイの生ハーブをすりつぶし手間ひまかけて作ったもの。
タイカレーラーメン シャム 店内
入って両側にテーブルのカウンター席｡
奥に対面式のアイランドテーブル席｡ それほど広くありません。
タイカレーラーメン シャム アクセス
四条通千本西入ル, JR嵯峨野山陰線高架の手前, 北側にお店があります。
・京都市バス 「壬生寺道」 バス停から徒歩約3分。
・嵐電 「 四条大宮駅 」 , 阪急 「 大宮駅 」 から徒歩約7分｡
どちらの駅からでも, 四条通の北側の歩道をまっすぐ西へ｡ 壬生川通, 坊城通を過ぎて, 四条千本の交差点から約50m行けば, タイカレーラーメン シャムがあります。
タイカレーラーメン シャム まとめ
タイカレーラーメン シャムは, タイ料理が好きな人にもオススメ｡
美味しいです｡
タイカレーラーメン シャムの「 レッドカレーラーメン 」 を食べたときは, Aセット ( 1000円 ) を頼んだけど, タイカレーラーメン シャムでは, “カオマンガイ” というタイのゆで鶏のせご飯が付いたBセット ( 1200円 ) もあります｡
次回は, 注文時に言えば激辛に出来るようなので, チャレンジしてみたい。
タイカレーラーメン シャムの店内はタイ風のエスニックな雰囲気で, タイの音楽が流れています。
| 所在地 | 京都府 京都市 中京区 四条通千本西入ル 壬生花井町 ２３ − ４ 四条壬生ビル 1F 上ル 下ル 西入 東入について |
|---|---|
| 電話 | ０ ７ ５ － ８ ２ ３ － ６ １ １ ８ |
| 営業時間 | １ １ ： ３ ０ ～ １ ５ ： ０ ０, １ ７ ： ０ ０ ～ ２ １ ： ３ ０ |
| 定休日 | 水曜日 ※全席禁煙 タイカレーラーメン シャムのホームページ |
※営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店に確認してください。万が一、間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください｡
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