タイカレーラーメン シャム エスニックなカレーラーメン

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

 タイカレーラーメン シャム

 

「 タイカレーラーメン シャム 」 は, 円町にあるタイ国政府推奨認定店の タイカレー シャム 」 が出しているお店。 だから, 美味しさは ” お墨付き ” 。 そのシャムのカレーをラーメンにした味 (笑)

カオソーイ

タイカレーラーメンのことを 「 カオソーイ 」 というみたい。

カオソーイとは, ココナッツミルク入りのカレーベースのスープに中華麺を入れ, さらに揚げ麺をのせたタイ北部の郷土料理。

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

サイズ等色々選べます。

私は後から気付いたけど, 激辛 ( +50円 ) を食べたい人は, 必ず注文時に言わないとダメみたい。 スープ増とチーズも同様です。

グリーンカレーラーメン

以前は, レッドカレーのラーメンしかなかったけど, グリーンカレーラーメンも食べられるようになったみたい。 早速注文しました。

スープ

美味しい ! !

「 タイカレー シャム 」 のグリーンカレーをラーメンにした味 (笑)

ありそうでなかったものを形にしてもらって感謝。 青唐辛子が効いた少し辛めの味だけど, ココナッツミルクの優しい甘味もあるから, 辛甘い美味しさ (^^)

中太麺です。

トッピング

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

玉ねぎ

「 シャキシャキ 」 して心地いい歯ごたえ。 このスープにも合っています。

揚げ麺

スープに浸して, 最初に食べたほうがいい。

「 カリカリ 」 だから, 麺と一緒に食べると違和感あり。 別になくてもよいと思います。

ネギ

ざく切りの青ネギが入っています。

高菜

タイには高菜はないと思うから, お店のアレンジでしょう。 日本的。

ご飯

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

タイカレーラーメンのいいところは, 麺を食べた後で, ご飯をスープカレーのように, スープに浸して食べられること。

だから, ご飯は必須 ! 必ず頼みましょう (^^)

日本産のモチモチしたお米ではなく, タイ産の細長いパサパサした米。 カレースープに浸して食べると, めっちゃ美味しいです。

ハーブ

カレーに入っているハーブは, タイ産の唐辛子 ・ パクチー ・ バイマックル ・ カー ・ レモングラスなど。

私はパクチーが苦手だけど, 「 グリーンカレーラーメン 」 では, 全然気になりませんでした。

Aセット ( 1000円 ) レッドカレーラーメン

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド Aセット / 京都グルメガイド

好みのカレーラーメンに, ご飯 & サラダがついてきます。

スープ

個人的には, グリーンカレーラーメンよりも好き。

グリーンカレー自体は好きだけど, ラーメンにしてどちらが美味いかと言えば, グリーンカレーよりレッドカレーの方が合っていると思います。

タイ産の香辛料を何種類も使った複雑な美味しさと辛さで, 舌の奥で感じるココナッツミルクの甘味が, ただ辛いだけのカレーとは違います。

中太麺です。

トッピング

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

チキン

レッドカレーのスープに, あっさりした鶏胸肉がよく合っています。

玉ねぎ

「 シャキシャキ 」 して心地いい歯ごたえ。 このスープにも合っています。

揚げ麺

ネギ

ざく切りの青ネギが入っています。

高菜

高菜もレッドカレーの方がマッチしている。

サラダ

サラダ / 京都グルメガイド

かかっているドレッシングが, 今まで経験したことのないエスニックな味。 ちょっと, 表現のしようがない (笑)

ごはん

もちろん, スープに浸して食べました。

薬味

薬味 / 京都グルメガイド

レモン

少し食べてから, レモンを入れてみると, 味がマイルドになりました。

自家製ラー油

自家製ラー油を入れて, さらに辛くして美味しくいただきました。

タイカレーラーメン シャム 店内

店内 / 京都グルメガイド

入って両側にテーブルのカウンター席。 奥に対面式のアイランドテーブル席。 それほど広くありません。

タイカレーラーメン シャム アクセス

四条通千本西入ル, JR嵯峨野山陰線高架の手前, 北側にお店があります。

・京都市バス 「壬生寺道」 バス停から徒歩約3分。

・嵐電 「 四条大宮駅 」 , 阪急 「 大宮駅 」 から徒歩約7分。
どちらの駅からでも, 四条通の北側の歩道をまっすぐ西へ。 壬生川通, 坊城通を過ぎて, 四条千本の交差点から約50m行けば, タイカレーラーメン シャムがあります。

タイカレー シャム

円町にある タイカレー シャム 」 。 タイカレーラーメン シャムの元になっているお店です。

タイ国政府が推奨しているお店。 外国の日本食でも ” なんちゃって和食 ” があってビックリすることがあるけど, 国のお墨付きなので, 味は間違いなし。 もちろん, 美味しいです ! !

独自の研究を重ねて作り出した自家製のカレーペーストは, タイの生ハーブをすりつぶし手間ひまかけて作ったもの。

タイカレーラーメン シャム まとめ

タイカレーラーメン シャム / 京都グルメガイド

タイ料理が好きな人にもオススメ。 美味しいです。

お店もタイ風のエスニックな雰囲気で, タイの音楽が流れています。

「 レッドカレーラーメン 」 を食べたときは, Aセット ( 1000円 ) を頼んだけど, ” カオマンガイ ” というタイのゆで鶏のせご飯が付いたBセット ( 1200円 ) もあります。

次回は, 注文時に言えば激辛に出来るようなので, チャレンジしてみたいです。

京都 カレーラーメン

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タイカレーラーメン シャムのホームページ

※全席禁煙

所在地 京都府 京都市 中京区 四条通千本西入ル 壬生花井町 23 − 4 四条壬生ビル 1F
上ル 下ル 西入 東入について
電話 0 7 5 - 8 2 3 - 6 1 1 8
営業時間 1 1 : 3 0 ~ 1 5 : 0 0, 1 7 : 0 0 ~ 2 1 : 3 0
定休日 水曜日

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。 ご了承ください。

※ 店内に新型コロナ対策を施している場合があります。 詳しくはお店へ問い合わせて下さい。
※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で, 営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 訪問する際は, お店に問い合わせてください。

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