鶏そば223 特性ソースで旨さ倍増の塩ラーメン

「 鶏そば223 」

らー麺九九ッ ( きゅうくつ ) が閉店して,「鶏そば223 ( つつみ ) 」ができたようだから, 機会があれば, 食べてみたいと思っていました｡

到着してちょっとビックリ｡ 前からは想像もできない外観｡ 鶏そば223は白を基調としたお店で, まるでレストラン (^^)

鶏そば223 メニュー

塩ラーメンのみで, 「 ミラノの朝日 」と「 フィレンツェの夕日 」｡

メニューの名前からは味が想像できなかったから, 聞いてみると, 前者があっさりした塩の鶏白湯, 後者の方が濃厚だそう｡

コッテリめが食べたい気分だったから,「 フィレンツェの夕日 」を注文｡

鶏そば223 フィレンツェの夕日 ( コク旨スープ 950円 )

姿を現した鶏そば223の「 フィレンツェの夕日 」は, 見た目も綺麗なラーメン｡ 器にもこだわりを感じます｡

三つ葉の上にオレンジピールがのっていて, ラーメンぽくない (笑) お洒落｡ 鶏のチャーシューが3枚あるのも良いなー｡

※料金・内容は変わっている場合あり

スープ

鶏そば223の「 フィレンツェの夕日 」は, 口当たりは, まったり｡ 口の中の粘膜に吸い付くような, 良い意味での “しつこさ” があり｡

舌の上で, バターのような芳醇なコクが感じられた後に, 塩の味わいが楽しめます｡ めっちゃ美味しい ! !

麺

麺は中太の縮れ｡ スープの旨さほど印象に残らず｡ ちょっと, 量も少なめですね｡

足らなかったら替玉 ( 150円 鶏ハム1枚付 ) を注文｡

チャーシュー

鶏むね肉のチャーシュー｡

鶏ハムというらしい｡ これも美味しい ! !

やわらかくてあっさりしているけど, 鶏の旨味も十分に感じら, 黒胡椒の風味が味の良いアクセントになっています｡

三つ葉

色味でのせていると思うけど, 唯一の不満がこれ｡

このラーメンを美味しくさせていない｡

半玉

オレンジピール

この爽やかさは, めっちゃ良い ! !

鶏そば223 ミラノの朝日 ( 旨塩スープ 950円 )

鶏そば223の「 フィレンツェの夕日 」が旨かったし, そんなにお腹もふくれていなかったのと, どんな味か興味があったから追加で注文｡

簡単にいうと,「 フィレンツェの夕日 」からバターのようなのコクを取ったスープ｡

口当たりは, ややまったりとしているけど, 口の中に広がる塩の味わいが心地良い｡

あっさりしすぎてはいない｡ ある程度のコクも十分感じられる美味しい塩ラーメン｡

※料金・内容は変わっている場合あり

麺 ・ チャーシュー ・ 三つ葉 ・ 半玉 ・ オレンジピール

「 フィレンツェの夕日 」と同じもの｡

ワサビ ( 50円 )

「 ミラノの朝日 」を注文したときに頼みました｡ 後から入ってきた常連さんが全て頼んでいたから「 どんなんかなー 」って興味本位｡

ワサビそのものではなく, 何かクリームと混ぜているよう｡

レンゲのスープに混ぜて飲んでみたけど, 私には合わなかったみたい｡

でも, 鶏チャーシューにつけて食べたらめちゃめちゃ旨かった｡ それと, そのまま食べても旨い｡ お洒落な酒のあて｡

薬味

鶏そば223 特性オリーブソース

鶏そば223の, ある意味ラーメンよりオススメなのが, この特性オリーブソース｡

バジル ・ エシャロット ・ ホンビノス貝 ・ オリーブオイル ・ 黒胡椒を使用｡ 聞いたことの無いものもあり (笑)

イタリア人やないから, なかなか味の説明は難しいけど (笑)

スープに入れると, オリーブオイルの油っこさと塩の辛み, その他の風味が加わって, スープがめっちゃ美味しく変化します｡

こんな味わいのスープを経験したのは鶏そば223が初めて｡

ラーメン屋では, 鶏そば223でしか味わえないのでは｡

是非一度試して見てください｡

ちなみに,「 フィレンツェの夕日 」,「 ミラノの朝日 」のどちらに入れても美味しくなった｡

鶏そば223 鶏丼

通常300円だけど, ラーメンと一緒に頼むと150円｡

鶏そば223の鶏丼もめっちゃ旨かった｡

甘辛く煮た醤油味のコロコロ鶏肉がたくさん入っています｡

そして, お米｡

鶏そば223は, ご飯が旨い｡

ラーメンが美味しいのはわかるんやけど, ご飯にもここまでこだわっているラーメン屋はなかなかありません｡

お米アドバイザーがいるお店のブレンド米を使用しているみたい｡

鶏そば223のご飯でカレーを食べてみたい ! ! 

※料金・内容は変わっている場合あり

鶏そば223 店内

らー麺九九ッ ( きゅうくつ ) に比べて劇的に綺麗になったけど, やっぱり狭い｡

鶏そば223 アクセス

鶏そば223の地図

鶏そば223は, 京都市バス 「 植物園前 」バス停 ( 青＆緑バスマーク ) から徒歩約2分｡

地下鉄烏丸線 「 北大路駅 」 3番出入口 ( 赤電車マーク ) から徒歩約8分にあります｡

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鶏そば223 まとめ

鶏そば223の「フィレンツェの夕日」がめっちゃ旨かったから, 「ミラノの朝日」も追加で食べてしまった (笑)

どっちの塩ラーメンも美味しかったけど, 私の好みは, 「 フィレンツェの夕日 」｡

まったりとしたバターのようなコクがたまらない美味しさ｡

そして, 忘れてならないのが, 鶏そば223特性オリーブソース｡

これを入れるとスープの旨さが倍増します｡

ソースだけを食べても美味しかったから, 他の料理に使っても美味しくなるでしょう｡ これだけを別売にしても良いくらい｡

鶏そば223は, 店の外観, メニューのネーミングからしてイタリアンのような雰囲気｡

そして, 店主の出で立ちもシェフのよう｡

塩への思い入れが強く, 塩の効能までメニューに記載 (^^)

また添加物等は一切使用せず, 体に良いものだけを選択しているから安心ですね｡

そして, お洒落だから, 女性一人でも入り易いラーメン屋です｡

オススメ塩ラーメン

※営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店に確認してください。万が一、間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください｡