ラーメンムギュ vol.1 おにばら しろ

ラーメンムギュ vol.1 / 京都 ブログ ガイド

ラーメンムギュ vol.1

 

「 ラーメンムギュ vol.1 」

ちょっと変わった名前のラーメン屋さんが, 「ラーメンムギュ vol.1」。 円町 ( 西大路丸太町 ) の東側を少し上がったところにあります。 ガラス張りで中の様子が見えるから入りやすい。

ラーメンムギュ vol.1 おにばら しろ ( 並盛り 850円 )

イチオシの 「 おにばら しろ 」 を注文。

スープ

めっちゃ美味しい塩ラーメン ! ! !

口当たりは 「 さらっ 」 としていて, 心地よい塩味が口の中に広がります。 嫌らしさがない上品な味わい。 店のメニューによると, 鹿児島県産の薄口醤油に名古屋コーチンをブレンドしたスープだそう。

もちろん使用している素材が良いのかもしれないけど, 塩と鶏のブレンド加減が絶妙で旨い ! !

そして, スープに玉ねぎのみじん切りが入っているのも斬新で, 「 シャキシャキ 」 とした程よい歯応えも心地いい。

塩ラーメンは, トッピングの素材で味が変わってしまうくらい味が繊細なので, 青ネギや白ネギをのせるより, 最初からスープの一部として ” 玉ねぎ ” をスープに入れる, というアイデアはめっちゃいい ! !

「 モチモチ 」 して食べ応えのある太麺。 これも美味しい ! !

ラーメンムギュ vol.1 トッピング

チャーシュー

このチャーシューは, めちゃめちゃ旨い ! ! ! ! 並盛りだけど, 4枚も入っています。

’’ 肉増し1150円 ’’ やったら何枚入ってんねんやろ (笑)

豚のバラ肉なのに, トロトロに煮込むんじゃなくて, 肉の旨味と噛み応えが感じられるように, 固めの仕上げ。 当然脂身も歯応えがあり, 無駄な脂分もそぎおとされているので, 控えめな甘味が堪能できます。

玉ネギのみじん切り

これはいいアイデア ! !

スープのところでも書いたけど, 味の貢献だけでなく, 歯応えもいい。

ラーメンムギュ vol.1 薬味

ニラの辛子和えのようなものがあるけど, このスープの味を変えたくなかったので, 入れませんでした。

ラーメンムギュ vol.1 店内

厨房周りにカウンター席。 奥に6人掛けのテーブル席もあります。

ラーメンムギュ vol.1 アクセス

・JR 「 円町駅 」 から徒歩約3分。 西大路通丸太町 ( 円町 ) 上ル東側にあります。

・市バス 「 西ノ京円町 ( JR円町駅 ) 」 ※ 南行きのバス停から徒歩約1分。 下車後, 南へ徒歩約1分にあるのが, 「ラーメンムギュ vol.1 」。
※市バス 「 西ノ京円町 ( JR円町駅 ) 」 バス停は合計4か所あります。 東西の丸太町通に東行きと西行きが2か所。 南北の西大路通に北行きと南行きが2か所。

市バス 「 西ノ京円町 ( JR円町駅 ) 」 バス停に停車する系統はたくさんあるから, 市バスのホームページで確認を。

近くの観光スポット

法輪寺 ( 達磨寺 )

ラーメンムギュvol.1から徒歩約4分にあるのが, 「 法輪寺 」。 達磨寺の愛称で親しまれています。 全国から送られてきた約8,000体もの達磨が安置されています。

近くのラーメン屋

山崎麺二郎

これだけ旨くて, たったの ” 650円 ” だなんて信じられない価格設定。 900円前後でも全然不思議ではない美味しさ。

味は, 「 とうひち 」 と双璧やと思うけど, 料金設定が圧倒的に安いのと, 街中にあるので, 「 山崎麺次郎 」 に軍配があがるのかも。

私の横では子供連れが食事。 取り皿, フォークも出してくれていたので, 子供連れで来店もOK。 ただ, 人気店なので待ち時間が長くなったら, 駄々をこねるかも (^^)

山崎麺二郎 ( ラーメンムギュvol.1から徒歩約1分 )

近くのグルメ

タイカレー シャム

ラーメンムギュvol.1から徒歩約4分にあるのが, 「 タイカレー シャム 」。

タイ国政府が推奨しているお店です。 外国の日本食でも ” なんちゃって和食 ” があってビックリすることがあるけど, 国のお墨付きなので, 味は間違いなし。 もちろん, 美味しいです ! ! 独自の研究を重ねて作り出した自家製のカレーペーストは, タイの生ハーブをすりつぶし手間ひまかけて作ったもの。

ラーメンムギュ vol.1 まとめ

何で ’’ おにばら ’’ ってことは, 特に気にすることなかったけど, ハッと気づいた !

チャーシューが, 鬼のようなバラ肉だからだと ( たぶん 笑 )

とにかくチャーシューが旨い。 噛み応え, 肉の旨味, 美味しい脂身, どれをとっても大満足 ! その上, 並盛りで4枚も入っている。 入れ惜しみしていないところがめっちゃ嬉しいですね !

これで850円は安い。 チャーシューのことばかりになったけど (笑) , もちろん, 塩ラーメンとしてもかなり美味しさ。 オススメのラーメン屋 !

京都 塩

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ラーメンムギュホームページ

所在地 京都府 京都市 中京区 西大路通丸太町 ( 円町 ) 上ル 西ノ京円町22-10
上ル 下ル 西入 東入について
電 話 0 7 5 - 4 6 4 - 3 2 5 6
営業時間 1 1 : 0 0 〜 2 4 : 0 0 ※チャーシュー売り切れ次第終了, 最終火曜日のみ1 5 : 0 0までの営業
定休日 水曜日

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

※ 店内に新型コロナ対策を施している場合があります。 詳しくはお店へ問い合わせて下さい。
※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で, 営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 訪問する際は, お店に問い合わせてください。

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