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麺匠 一粒万倍 正統派の醤油ラーメン

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

「 麺匠 一粒万倍 ( いちりゅうまんばい )  」

南大黒橋通木屋町西入ルにあります。

正統派の醤油ラーメンがいただけるラーメン屋。

目次 

麺匠 一粒万倍 正統派の醤油ラーメン

麺匠 一粒万倍では, つけ麺 ・ まぜそばもあるけど, もちろん, “らぁ麺” を注文。

スープ

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

麺匠 一粒万倍の「 らぁ麺 」は, 醤油の適度なコクとキレ, そして, 控えめに感じる油分が心地よいスープ。

ただ, 一口目は美味しいと思ったけど, 麺を食べ終わる頃には, 口が慣れてスープに油分を感じられなかった。

醤油のキレと塩味のみが強調された味わいになり, こ首をかしげる結果に。

個人的には, もう少し油分があった方が好み。

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

麺匠 一粒万倍の麺, めっちゃ旨い ! !

「 麺の匠 」に偽りなし。

厳選した数種類の小麦をブレンドし, 全粒粉を使用しているそう。

やや細麺で, 食べ応えもあり, 喉ごしが良く, 「 モチモチ 」 とした食感も嬉しい麺。

チャーシュー

麺匠 一粒万倍の「 らぁ麺 」には, 豚と鶏の2種類のチャーシューが入っています。

豚肩ロースのチャーシュー

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

薫製のような固さで, 噛み応えがあります。

鶏むね肉のチャーシュー

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

低温調理で柔らかく, 麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のスープには, 鶏むね肉のチャーシューの方が合っていると感じました。

穂先メンマ

麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のメンマはかなり旨かった ! !

1本の細長いメンマ。 希少姓が高いそうで, 風味がとてもよく, 歯触りも 「 シャキシャキ 」 して心地よい味わい。

刻みタマネギ

薬味

なし

一粒万倍について

一粒の籾 ( もみ ) が何万もの稲穂になるという意味。

また, 「 一粒万倍日 」 とは, 大安と並んで縁起の良い吉日で, 物事を始めるのに最も適している日とされています。

店名にしているだけあって, オープンの “2019年9月20日” は, もちろん, 「 一粒万倍日 」。

麺匠 一粒万倍 店内

店内 / 京都グルメガイド

麺匠 一粒万倍は, 新店だから当然綺麗。

調理場を囲むカウンター席と, テーブル席が1つ。

麺匠 一粒万倍 アクセス

麺匠 一粒万倍は, 南大黒橋通 ( 三条通の2筋南 ) 木屋町西入ル ( 青どんぶりマーク ) にあります。

  • 市バス「 河原町三条 」バス停 ( 青, 緑, 赤バスマーク ) から徒歩約2~4分
    ※市バス「 河原町三条 」バス停は合計8か所あります。 乗車する系統で降車する場所が変わります ( 詳細アクセス )
  • 京阪「 三条駅 」6番出入口 ( 紫電車マーク ) から徒歩約4分
  • 京都市営地下鉄「 京都市役所前駅 」1番出入口 ( 茶地下鉄マーク ) から徒歩約5分
  • 阪急「 京都河原町駅 」3B出入口 ( 黒電車マーク ) から徒歩約6分
詳しいアクセス

市バス「 河原町三条 」バス停へ

京都駅前バスターミナル ( JR中央口前 ) から

JR京都駅の中央口 ( 京都タワー側 ) の前にあるのが, 京都駅前バスターミナル ( pdf )。

A1乗場5号系統 四条烏丸・平安神宮・銀閣寺・岩倉 行き ( 地図の青バスマークに停車 )
A2乗場4号系統 四条河原町・上賀茂神社 行き ( 地図の緑バスマークに停車 )
17号系統 四条河原町・銀閣寺 行き ( 地図の赤バスマークに停車 )
205号系統 四条河原町・北大路バスターミナル 行き ( 地図の緑バスマークに停車 )
下車市バス「河原町三条」バス停の青バスマークから徒歩約2分, 緑&赤バスマークから徒歩約4分で, 「麺匠 一粒万倍」

河原町三条バス停は, A~Hの合計8か所あります。 乗車する市バスの系統によって, 同じ「 四条河原町 」バス停でも停車する場所が違います。

※ 京都市バスの掲載内容は, 京都市バス時刻表でご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

京阪「 三条駅 」へ

JR京都駅から

「 JR京都駅 」で, JR奈良線に乗車 ( JR京都駅が始発 )
⇒ひと駅目の「 東福寺駅 」下車後, 京阪本線に乗換, [ 出町柳 行き ] に乗車
⇒「 三条駅 」下車, 6番出入口 ( 紫電車マーク ) から徒歩約4分で, 「麺匠 一粒万倍」

京都市営地下鉄「 京都市役所前駅 」へ

JR「 京都駅 」から

JR「 京都駅 」下車後, 京都市営地下鉄 烏丸線「 京都駅 」で,  [ 国際会館行き ] に乗車
⇒ 「 烏丸御池駅 」下車, 同駅で東西線へ乗換。 [ 六地蔵行き ] か  [ 浜大津行き ] に乗車
⇒ 「 京都市役所前駅 」で下車, 1番出入口 ( 茶地下鉄マーク ) から徒歩約5分で, 「麺匠 一粒万倍」

阪急「 京都河原町駅 」へ

JR京都駅から

JR京都駅下車後, 地下鉄 「 京都駅 」から [ 国際会館 行き ] に乗車。 「 四条駅 」下車後, 阪急線に乗換
⇒ 阪急京都線「 烏丸駅 」から [ 京都河原町 行き ] に乗車, 1つ目の駅が「 京都河原町駅 」
⇒ 「 京都河原町駅 」3B出入口 ( 黒電車マーク ) から徒歩約6分で, 「麺匠 一粒万倍」

麺匠 一粒万倍 近くの観光スポット

木屋町通

「麺匠 一粒万倍」から徒歩約1分にあるのが, 「 木屋町通 」。 横を流れる高瀬川沿いの, 北は二条通から南は七条通までの約2,8kmにわたる通り。

木屋町通のイメージを一言でいうと, リーズナブルな「 飲み屋街 」。

三条から四条の間の木屋町通沿いには, 手頃な飲み屋が多い。 昔は私もよく飲みに行きました。

そして, 木屋町通のもう一つの顔が, 「 幕末関係の歴史 」。 幕末好きにはたまらない通りです。 特に, 四条通~御池通の間には, 「 坂本竜馬寓居跡 ( 龍馬通 ) 」や「 佐久間象山・大村益次郎遭難の地 」, 木屋町通から少し離れるけど, 新選組がその名を挙げた「 池田屋跡 」などがあります。

京都 新選組 観光めぐり

そして, 最後の顔が, 「 桜 」。

木屋町通は夜の街だけど, 桜の時期だけは, 昼間も華やか。 木屋町二条下ルの一之船入辺りから五条通にわたって, 高瀬川沿いに桜並木が続きます。

木屋町 2021 桜並木

先斗町

麺匠 一粒万倍から徒歩約2分のところにあるのが, 「 先斗町 」。

先斗町( ぽんとちょう )という町名があるわけではなく, 鴨川と木屋町通の間にあって, 龍馬通 ( 三条通の1本南の通り ) から四条通までの南北約500メートルが「 先斗町通 」。

先斗町といえば, この先斗町通沿いのことか, 花街としての先斗町をさします。 京都らしい場所といえば, 花見小路通祇園 新橋と共にあげられるのが, 「 先斗町 」。 本物の舞妓さんも良く見かけます。

ちなみに, 龍馬通と四条通の間の先斗町と木屋町通は, 約30mしか離れておらず, この2つの通りは, 京都特有の細い道で結ばれています。

京都 路地 そして辻子。

三条大橋 新選組 池田屋事件の刀傷

三条大橋西側から二つ目の南北の擬宝珠 ( ぎぼし ) に刀傷。 これは, 上の池田屋事件の時についたのではないか, といわれています。

三条大橋 ( 麺匠 一粒万倍から徒歩約3分 )

瑞泉寺 豊臣秀次の墓 悪人イメージは作り話 ? !

木屋町通三条下ルにあるのが, 豊臣秀次のお墓がある 「 瑞泉寺 」。 悪人のイメージが定着している豊臣秀次だけど, 本当は, ちょっと違うかも。 麺匠 一粒万倍から徒歩約2分。

麺匠 一粒万倍 近くのラーメン屋

ラー麺ずんどう屋 京都三条店

麺匠 一粒万倍から徒歩約2分にあるのが, 「 ラー麺ずんどう屋 京都三条店 」。

少しこってり感アリだけど, 非常にマイルドな味わい。 口の奥辺りに, まったりと, まとわりつくようなスープなのに, ひつこさや嫌らしさは, ほとんどなし。 美味しいです ! !

名前, 看板はございません

本当に, 看板はございません (笑)

強めの煮干しの風味と鶏ガラを煮込んだスープが美味しいラーメン。 麺も旨いです。

名前, 看板はございません ( 麺匠 一粒万倍から徒歩約3分 )

麺匠 一粒万倍 近くのグルメ

京都ダイニング 正義

麺匠 一粒万倍から徒歩約2分にあるのが, 「 京都ダイニング 正義 」。

お手軽な料金でステーキが食べられるだけではなく, リノベーションされた築150年の数寄屋造りの京町家で食事ができるので, +αの雰囲気の良さを楽しめます。

麺匠 一粒万倍 まとめ

麺匠 一粒万倍 / 京都グルメガイド

麺匠一粒万倍「 らぁ麺 」のスープは, 最初は良かったけど, 残念ながら最後まで, 持続して美味しさを感じさせてくれることはありませんでした。

醤油の味わいを楽しみたい人にはオススメかも。 個人的にはもう少し油分が欲しかったなー。

麺匠 一粒万倍の麺とメンマはかなり美味しかったです。

だから, 「 つけ麺 」  や  「 まぜそば 」 の好きな人には特にオススメ。

私の周りの人は, 皆つけ麺を注文していました (^^)

所在地京都市中京区南大黒橋通木屋町西入ル大黒町71ワールド会館 1F
上ル下ル西入東入について
電話075-741-6778
営業時間11:30 ~ 23:00
定休日無休 麺匠 一粒万倍twitter

※ 営業時間・定休日・料金等は変更されることがありますので、店にご確認ください。万が一間違っていたとしても責任は負いかねます。予めご了承ください。

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