麺処 鶏谷 「鶏そば」は懐かしくて, 新しい味わい。

麺処 鶏谷 / 京都 ラーメン おすすめ

麺処 鶏谷

 

「 麺処 鶏谷 」

阪急 「 西院駅 」 から徒歩約12分, 四条通西小路西入ル, ちょうどニトリの前にあります。

平日のオープン直後に行ったから, 並ばなかったけど, 休前日や日曜日には行列覚悟やと思います。

麺処 鶏谷 鶏そば 750円

ラーメンは何種類かあるけど, 一番上に書かれている 「 鶏そば 」 あっさり醤油を注文。

スープ

めちゃめちゃ旨い ! ! かなりの美味しさ !

醤油のコクとまろやかさが口の中じゅうに拡がり, 鶏の油の旨味が後を引きます。 ” あっさり醤油 “とメニューに書いているけど, それほどあっさりではない。 ちょうどいい感じで, 若干, 醤油の味わいが強いかなって思うくらい。

スープが無くなっていくことが, これほど寂しく思えることは久しぶり。 もちろん全部飲み干すので, 喉が乾く (笑)

どこかで食べたような気がする味, なぜか懐かしい感じがするけど, 新しい味わい。 食べ終わったすぐ後に, また食べたくなりました (笑)

平打ちで, すすりごたえが良く, 美味しい麺。

「 鶏そば 」 のコク旨スープに, ピッタリの麺。

トッピング

チャーシュー

スープや麺だけではなく, チャーシューにも驚かされました。 今までこんなチャーシューを食べたことありません。 豚だけど牛タンのような食感で, 歯ごたえ & 食べごたえがあり, めっちゃ旨い ! !

あっさり柔らかな鶏肉。 「 鶏そば 」 の醤油のコクと油を吸収して, かなりの美味しさ。 これも麺と一緒で, 「 鶏そば 」 のコク旨スープと合っています。

薬味

一味と山椒があります。

「 一味 」 は何となく味の変化は想像できるけど, 「 山椒 」 を入れたらどんな味になるのか?

試しに入れてみました。 すると ・ ・ ・ ・ ,

めちゃくちゃ旨くなった ! !

「 なぜか懐かしい味 」 は, 山椒を振りかけてわかりました。 「 そば 」 。 日本そばの出汁に似ています。 「 鶏そば 」 というのが納得。 ラーメンと思って食べていたから気付かなかったけど, 山椒をかけることで, 日本そばに山椒をかけて食べたときの味を思い出しました。

日本そばのような風味だけど, 鶏の油の旨味が加わっているから, 「 日本そば 」 のような懐かしさがあり, それでいて, やっぱり, 新しい味わい !

麺処 鶏谷 店内

カウンター席のみで, 入口付近にも席があります。 店内は明るく, 女性一人でも入り易い。 事実, 私の直前に入った人は, 女性一人。

人気店なので, 店員さんも多く, みんなきびきびしていて, 礼儀正しく気持ちのよい接客です。

麺処 鶏谷 アクセス

阪急 「 西院駅 」 から徒歩約12分, 四条通西小路西入ルにあります。

西院の由来

麺処 鶏谷の最寄り駅の阪急 「 西院駅 」 は, ” さいいん ” と読みます。 でも地元の人間は普通に 「 さんいん 」 と言っています。 読み方間違っていますけどね (笑)

古くは, 西院を「 さい 」と読んでいました。 阪急 「 西院駅 」 の近くにある嵐電 「 西院駅 」 は, ” さい ” という昔の呼び方。

この西院 ( さい ) の由来は, 「 賽 ( さい ) の河原 」。 阪急 「 西院駅 」 の西隣の駅に 「 西京極 」 という駅があるけど, その意味は, 「 西の京の果て 」。 ここから西は人も住まない。 と昔はいわれていました。

この西の果て辺り ( 今の西大路四条辺り ) に, 「 佐井川 」 という川が流れており, そこに,「 賽の河原 」があったそう。

西院 京の西の果てに広がる「賽の河原」

西大路四条の北東角にある 「 高山寺 」 というお寺の石碑には西院 ( さい )  之河原の文字が刻まれています。 平安時代には, この佐井川 ( 賽の河原 ) 辺りには, 幼くして亡くなった子供の亡骸がたくさんあったそう。

ちなみに, 東の京の果ては, 今の「 新京極 」。 昔は新京極通 ( 明治時代にできた通り ) はなく, 東京極大路 ( ひがしきょうごくおおじ ) と呼ばれていました。

新京極・寺町・御幸町 ここにもあの人の影響が。

※ 西院の由来については諸説あり

麺処 鶏谷 まとめ

スープ, 麺, チャーシュー, 接客の4つ 全てで満足できました。

これで, 750円はめっちゃ安い!! 行列覚悟で, オススメです !

駅から少し遠いけど, 「 食べに来て良かった ! ! 」 と本当に思えるラーメン屋さん。

京都 醤油

京都 ラーメン アーカイブ

京都 ラーメン おすすめ店

京都 チャーシュー 旨い店

麺処 鶏谷 (@yoyocube0217) · Twitter

所在地 京都府 京都市 右京区 西院四条畑町 1 - 22
電話 0 7 5 - 7 5 4 - 7 9 6 9
営業時間 [ 平日 ] 1 1 : 3 0 ~ 1 4 : 3 0, 1 8 : 0 0 ~ 2 2 : 0 0 ( 売切次第終了 ) ,
[ 土 ・ 日 ] 1 1 : 3 0 ~ 1 5 : 0 0, 1 8 : 0 0 ~ 2 2 : 0 0 ( 売切次第終了 )
定休日 月曜日

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。 ご了承ください。

※ 店内に新型コロナ対策を施している場合があります。 詳しくはお店へ問い合わせて下さい。
※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で, 営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 訪問する際は, お店に問い合わせてください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。