大中ラーメン BAL横店 こってり好きにオススメ!

大中ラーメン BAL横店 特濃バラ / 京都 ラーメン おすすめ

大中ラーメン BAL横店

 

「 大中ラーメン BAL横店 」

阪急「 京都河原町駅 」から徒歩約5分, 京阪「 三条駅 」から徒歩約7分。 BALのビルの南の筋を河原町通から東へ入ったところにあります。 以前は, 新福菜館があったところ。

新福菜館の本店は混んでいるから, 河原町店へはよく食べに来ました。 ただ, いつの頃からか, めちゃめちゃ不味くなり, それ以来, この場所には足が向きませんでした。

伏見のガード下の本店は入ったことがなかったけど, 美味しいと評判だったので, BAL横店へ行ってみました。

大中ラーメン 特濃バラ並 ( 700円 )

麺の固さとネギの量を注文時に頼めます。 麺固, ネギ多めで注文。

スープ

出てきたラーメンの見た目で, かなり濃いのは一目瞭然。 一口飲むと, めっちゃ旨い ! ! ! !

毎日大量の豚骨と鶏ガラを24時間炊き続けていることで, このコッテリさが出ているのでしょう。 どろどろで, かなり濃いけど, 後味に嫌らしさが感じられません。

豚骨だけではなく, 鶏ガラも炊き出すことで, スッキリさを加え, 嫌みな後味を押さえているのかも。 スープの味はというと, 一言では言い表せません (笑)  

豚と鶏の複雑な調和。 鶏の旨味とコクだけではなく, 豚の濃厚さも味わえる不思議なハーモニー。 説明が難しい ! 是非一度試してみてください。「 こってり 」 好きには, 特にオススメ ! !

中細麺で, 味は普通。 スープがコッテリしているから, もう少し太めの麺の方が好みかも。

トッピング

チャーシュー

注文時に豚バラかロースが選べます。 私は豚バラを選択。 この特濃スープにはロースの方が合う気がします。 食べごたえがあり旨いけど, スープがコッテリしているだけに, 豚バラは, 脂身が多くて, ちょっとしつこく感じました。

メンマ

味は普通。

ネギ

注文時に 「 多め 」にしました。

大中ラーメン 特濃ロース並 ( 800円 )

前回食べたときは, チャーシューを豚バラにしたけど, そのときに, 特濃スープにはロースの方が合うと思っていたので, 再訪問。 でっかい 「 ロース薄切り 」 が2枚入っています。

やっぱり, ロースの脂身の少ないアッサリした肉質が, この特濃スープには良く合います。

舌先でトロケさせることができるくらい柔らかく美味しいチャーシュー。 大正解 ! !

大中ラーメン バラ肉大中ラーメン ( 並630円 )

大盛730円を注文。 スープの濃さ, 麺の硬さ, もやしの量, ネギの量等は注文時に細かく指定できます。 ネギの量を多めで, 残りはすべて普通にしました。

そして, スープの種類も選択できます。  「 元味 ( 豚骨醤油 ) 」 と 「 新味 ( 魚介豚骨醤油 ) 」 の二種類がありますが, 私は元味にしました。

スープ

スープの濃さは「 普通 」を選択。 豚骨醤油のコッテリめ。

最初の一口目は 「 美味しい。 」 と感じたけど, 飲み進む毎に, 少し後味がしつこく感じるように。 私はコッテリしたラーメンは好きだけど, あまり合わなかったかも。

口に含んだ瞬間の豚骨醤油の味わいはめっちゃ美味しいから, しつこさ感を中和させるために, 薬味の「 韓国唐辛子 」をたくさん入れて辛さを強調させました。

中太麺です。

トッピング

チャーシュー

薄めの豚バラ肉が2枚入っています。 このスープにはロースの方が合っていたかもしれません。

メンマ

結構たくさん入っています。 味は普通。

その他

ネギ多め, 海苔, 紅しょうが。

無料サービス

注文するときに, キムチと温泉玉子のトッピングが無料で付いてきます。 これはうれしいサービス。

※ 特濃は, 温泉卵, キムチはトッピングできません。

薬味

バラ肉大中ラーメンには, 後味を中和するために韓国唐辛子を入れたけど, 「 白こしょう 」 か 「 ブレンド胡椒 」 の方が, 美味しくなっていたかも。

「 にんにくチップ 」 も入れたかったけど, 人に会う予定があったから断念。 特濃スープは, そのままで十分美味しいので, 薬味は入れず。

店内

以前の新福会館の店内を思い出しながら, ドアを開けたけど, 少し狭くなったかなと感じました。

典型的なラーメン屋で, 細長い厨房の前にカウンターがあります。 奥には, 混雑時のみ利用できるテーブル席もあり。

大中ラーメン アクセス

京阪 「 三条駅 」 6番出口から徒歩約7分, 阪急 「 京都河原町駅 」 1A出口から徒歩約5分。南車屋通 ( BALのビルの南の通り ) 河原町東入ルにあります。

近くの観光スポット

木屋町通周辺

「大中ラーメン」 は, 木屋町通と河原町通に挟まれた飲食店や飲み屋がひしめくエリアにあります。 夜ともなれば, たくさんの人で大賑わい。 また, 木屋町通周辺は, 幕末の史跡がいっぱい。 四条通から二条通の間に多くのスポットが点在しています。

京都 木屋町通 幕末 史跡めぐり

先斗町

木屋町通の1本東にあるのが先斗町。 木屋町通と先斗町は30m位しか離れておらず, 2つの通りを結ぶ京都ならではの細い通り ( 路地や辻子ずし ) がいっぱい。 この細い通りを行ったり来たりするのも京都ならではの体験 (^^)

先斗町 ( 大中ラーメン BAL横店から徒歩約2分 )

錦天満宮

豊臣秀吉の伏見桃山時代に, 現在の新京極商店街辺りに遷ってきました。 錦天満宮には,  現在も「 錦の水 」という地下水が湧き出ています。

錦天満宮 ( 大中ラーメン BAL横店から徒歩約7分 )

錦市場

京の台所。 多くの観光客で賑わっています。 錦市場は, 約400年前に徳川幕府公認の魚市場として始まりました。 この辺りは, 豊富な地下水に恵まれ, 魚市場を営んでいくのに適していたようです。 (大中ラーメン BAL横店から徒歩約8分 )

大中ラーメン まとめ

特濃は, 「 こってり 」 好きには, 特にオススメ ! ! ! !

豚骨と鶏ガラを24時間炊き続けてスープを取っているそうで, 2つの複雑なハーモニーを楽しめます。 そして, 選択できるチャーシューは, 脂身の多い豚バラより豚ロースの肉質の方が, この特濃スープには合っていると感じました。

バラ肉大中ラーメン 「 元味 ( 豚骨醤油 ) 」は, 飲み始めは良かったけど, 後味がしつこく感じました。 「 新味 ( 魚介豚骨醤油 ) 」 の方が後味のしつこさが緩和されて良かったのかも。 キムチと温泉玉子のトッピングが無料なのは有難いサービス。※ 特濃は, 温泉卵・キムチのトッピングは不可。

京都 ラーメン おすすめ店

大中ラーメンBAL横店ホームページ

所在地 京都府 京都市 中京区 河原町通三条下ル 二丁目東入 北車屋町 2 7 6 - 2 8
上ル 下ル 西入 東入について
電話 0 7 5 - 2 5 3 - 5 5 5 1
営業時間 月 ~ 木 / 午前 1 1 : 3 0 ~ 翌 4 : 0 0 , 金土祝前 / 午前 1 1 : 3 0 ~ 翌 5 : 0 0
定休日 無休

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください。 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます。 予めご了承ください。

※ 店内に新型コロナ対策を施している場合があります。 詳しくはお店へ問い合わせて下さい。
※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で, 営業時間 ・ 定休日が記載と異なる場合があります。 訪問する際は, お店に問い合わせてください。

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